Tabbule

Material bibliográfico elaborado por el alumno de la cátedra Patrimonio Cultural y Alimentos I. En el Valle de Río Negro y Neuquén conviven varias comunidades culturales. En el intento de mantener sus hábitos y costumbres, han adaptado sus recetas entorno a la disponibilidad ambiental, social y econ...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Díaz, Valentín
Otros Autores: Rodríguez Rey, Victoria
Formato: documento de cátedra acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencia y Tecnologías de los Alimentos 2022
Materias:
Tabulé
Mesopotamia
Tabuk
Tapule
Receta extranjera
Ciencias Aplicadas
Acceso en línea:http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17526
Aporte de:
Repositorio Institucional UNCo de Universidad Nacional del Comahue
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