Arepas asadas rellenas

Material correspondiente a la Cátedra de Patrimonio Cultural I. Recopilación de una receta, su origen la historia, los aspectos sociales del pueblo venezolano. La migración y su impacto en la familia.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cabrera, Antonella, Rojas, Miriam
Otros Autores: Bestard, Pablo
Formato: documento de cátedra acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos 2022
Materias:
Arepas
Patrimonio cultural
Venezuela
Harina de maíz
Ciencias Aplicadas
Acceso en línea:http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17468
Aporte de:
Repositorio Institucional UNCo de Universidad Nacional del Comahue
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