Producir azúcar en la Patagonia. El ingenio San Lorenzo, un malogrado proyecto de industrialización de remolacha azucarera (Río Negro, 1927-1941)

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En Argentina, la demanda interna de azúcar fue provista por la industria azucarera con base en la caña, desarrollada principalmente en la región norte el país. Pero también se llevaron a cabo emprendimientos fabriles alternativos a partir del procesamiento de la remolacha. El más perdurable se imple...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Daniel, Moyano, Bandieri, Susana
Formato: Articulo article acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de La Plata 2018
Materias:
Empresarios
Industria azucarera
Patagonia
Historia regional
Siglo XX
Entrepreneurs
Sugar industry
Region
Ciencias Sociales
Acceso en línea:http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/11083
Aporte de:
Repositorio Institucional UNCo de Universidad Nacional del Comahue

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