Modelos de gestión sostenible en Hoteles Escuela en América Latina y su triple impacto en los ecosistemas sociales

La presente investigación tiene como objetivocontribuir al conocimiento de modelos de gestiónsostenible en los Hoteles Escuela (HE) en AméricaLatina, focalizándose en su triple impacto enlos ecosistemas sociales. Se presenta formalmentecomo un trabajo de campo e investigación encurso, enmarcado en e...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Salessi, María Lucila, Charne, Uriel, Mena, Melina
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio 2024
Materias:
gestion sostenible
hoteles escuela
triple impacto
Sustainable management
School hotels
triple impact
Acceso en línea:https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/5511
Aporte de:
Repositorio de Revistas Electrónicas REVELE (UNComahue) de Universidad Nacional del Comahue
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spelling I22-R128-article-55112024-10-29T19:21:09Z Modelos de gestión sostenible en Hoteles Escuela en América Latina y su triple impacto en los ecosistemas sociales Salessi, María Lucila Charne, Uriel Mena, Melina gestion sostenible hoteles escuela triple impacto Sustainable management School hotels triple impact La presente investigación tiene como objetivocontribuir al conocimiento de modelos de gestiónsostenible en los Hoteles Escuela (HE) en AméricaLatina, focalizándose en su triple impacto enlos ecosistemas sociales. Se presenta formalmentecomo un trabajo de campo e investigación encurso, enmarcado en el proyecto de investigaciónPPID E017 UNLP (2022-2023), cuyo objetivo escomprender los modelos de gestión y educaciónsostenibles en dichos establecimientos. Utilizandoun enfoque de investigación mixto, quecombina análisis cualitativos y cuantitativos, lainvestigación alcanza una fase exploratoria paraidentificar variables relevantes, complementadacon un estudio descriptivo para delinear las características del fenómeno (Fassio et al., 2015).Se adopta un diseño transversal, en el cual seobtiene información en un momento específico.La metodología propuesta incluye una revisiónsistemática de la literatura con técnicas de contrastaciónbibliográfica, abarcando fuentes primariasy secundarias. Respecto de las técnicas derecolección de datos se construyen herramientascomo encuestas semiestructuradas dirigidas agestores y agentes de diversos HE. Los resultadoso hallazgos preliminares, en base al trabajo decampo en curso, muestran un creciente interésen la adopción de modelos de gestión sostenibledebido a una mayor conciencia de los viajerossobre la importancia de la sostenibilidad y a lanecesidad de formar a los futuros profesionalesen prácticas sostenibles.  ABSTRACT  This research aims to contribute to theknowledge of sustainable management modelsin Hotel Schools (HE) in Latin America, focusingon their triple impact on social ecosystems. Itis formally presented as fieldwork and ongoingresearch, framed within the research projectPPID E017 UNLP (2022-2023), which aimsto understand sustainable management andeducation models in these establishments. Usinga mixed research approach, combining qualitativeand quantitative analyses, the research reachesan exploratory phase to identify relevantvariables, complemented by a descriptive study todelineate the characteristics of the phenomenon(Fassio et al., 2015). A cross-sectional design is adopted, in which information is obtained at aspecific point in time. The proposed methodologyincludes a systematic review of the literaturewith bibliographic contrasting techniques,covering primary and secondary sources.Regarding data collection techniques, tools suchas semi-structured surveys aimed at managersand agents of different HE are used. Preliminaryresults based on the ongoing fieldwork, show agrowing interest in the adoption of sustainablemanagement models due to a greater awarenessof travelers on the importance of sustainabilityand the need to train future professionals insustainable practices.  Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio 2024-10-29 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/5511 Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio; Vol. 5 Núm. 10 (2024): Merope N°10 2683-9830 spa https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/5511/62414 Derechos de autor 2024 Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
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