EMPLEO DE RESIDUOS DE LA INDUSTRIA SIDRERA PARA LA PRODUCCIÓN DE LEVADURAS
La industria sidrera regional genera grandes cantidades de residuos, principalmente bagazo y borra, causando problemas ambientales y de salud. En este trabajo se investigó el potencial uso de estos residuos como medios de cultivo para S. uvarum, tras la optimización de pre tratamientos específicos c...
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| Autores principales: | Fontanini, Josefina M., Origone, Andrea C., Maturano, Carmen R., Sangorrín, Marcela P., Lopes, Christian A., Rodríguez, ; M. Eugenia |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Agrarias-UNCo
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/boletin_electronico_FCA/article/view/5340 |
| Aporte de: |
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