Defensa del maíz patrimonio social y biocultural de México y el mundo

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: González Montaño, Monserrat Virginia
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Facultad de Derecho y Ciencias Sociales. Universidad Nacional del Comahue 2023
Acceso en línea:https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/revistadelafacultad/article/view/4690
Aporte de:
Repositorio de Revistas Electrónicas REVELE (UNComahue) de Universidad Nacional del Comahue
id I22-R128-article-4690
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spelling I22-R128-article-46902023-07-25T15:02:07Z Defensa del maíz patrimonio social y biocultural de México y el mundo González Montaño, Monserrat Virginia   usechatgpt init success En México, diariamente comemos tortillas, en tacos de guisados, con frijoles, salsas picantes de chiles, tomate o jitomate, quelites, festejamos con pozole los cumpleaños, el Año Nuevo, almorzamos los tlacoyos cubiertos de ensaladas de nopal, en noviembre la ofrenda a nuestros muertos las convidamos con calabaza en dulce, tamales, elotes, tlaxcales, flores de cempasúchil, entre veladoras de cera de abeja, calaveras de amaranto; el 29 de septiembre las familias agricultoras cosechan elotes en el campo, un sincretismo cultural en que se festeja a San Miguel Arcángel protector de la milpa4 en la lucha del bien contra el mal; tenemos más de 600 platillos a base de maíz, pues dice en el Popol Vuh estamos hechos de masa de maíz. usechatgpt init success   usechatgpt init success Facultad de Derecho y Ciencias Sociales. Universidad Nacional del Comahue 2023-05-19 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Artículos evaluados por pares por doble ciego application/pdf https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/revistadelafacultad/article/view/4690 (En)clave Comahue. Revista Patagónica de Estudios Sociales; Vol. 29 Núm. 28 Dossier (2022): Extractivismo y territorios en disputa: aportes para pensar configuraciones territoriales de resistencia 2545-6393 2545-6466 spa https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/revistadelafacultad/article/view/4690/61661 Derechos de autor 2023 Monserrat Virginia González Montaño https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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