Agroindustrias complementarias en una provincia vitivinícola: la elaboración de sidra en Mendoza (Argentina, 1939-1943).
El consumo de sidra ha dejado de estar asociado exclusivamente a fechas festivas ycelebraciones particulares y presenta un consumo más habitual. Sin embargo, esta tendencia sería privativa de los últimos años, momento hasta el cual ocupó un carácter doblemente subsidiario, por un lado, dentro del es...
Guardado en:
| Autor principal: | Rodríguez Vázquez, Florencia |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Economía y Administración
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://revele.uncoma.edu.ar/index.php/cuadernos/article/view/3544 |
| Aporte de: |
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