Producción de Carnes en Patagonia Nuevas Tendencias

En un contexto de avances tecnológicos y el aumento de la demanda poblacional junto con la ampliación de la frontera agrícola, nuestra región incorpora en su matriz productiva la producción de carnes bovina y porcina. Se fortalece también la producción de carnes no tradicionales con certificación de...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aisen, Eduardo Gabriela
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Comahue . Funyder 2021
Materias:
Carnes bovina
Porcina
Producción
Acceso en línea:http://revele.uncoma.edu.ar/index.php/comahue/article/view/3268
Aporte de:
Repositorio de Revistas Electrónicas REVELE (UNComahue) de Universidad Nacional del Comahue
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