The social organization of work in primary dairy production in Argentina: changes in the productive agents?

The transformations that occurred in the Argentine dairy complex in the last decades open the question about the type of production units that make it up. The article analyzes the question of the social organization of work in the primary phase of the complex and its impacts on the production units,...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vértiz, Patricio
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Centro Universitario Regional Zona Atlántica - Universidad Nacional del Comahue - Argentin 2020
Materias:
Social organization of work
System of “mediería”
Agri-food complexes
Dairy activity
Socio-economic agents.
Organización social del trabajo
Sistema de mediería
Complejos agroalimentarios
Actividad láctea
Agentes socioeconómicos
Acceso en línea:https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/Sociales/article/view/2641
Aporte de:
Repositorio de Revistas Electrónicas REVELE (UNComahue) de Universidad Nacional del Comahue

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