Jabalí Patagónico

Un producto silvestre llevado a la cocina gourmet.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	UNCo, FUNYDER
Formato:	Artículo revista
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional del Comahue . Funyder 2017
Materias:	jabalí patagónico cocina gourmet
Acceso en línea:	http://revele.uncoma.edu.ar/index.php/comahue/article/view/1673
Aporte de:	Repositorio de Revistas Electrónicas REVELE (UNComahue) de Universidad Nacional del Comahue

Ejemplares similares

Jabalíes la opción de las carnes silvestres
por: Mayer, Federico

Jabalíes y chanchos salvajes.
por: Jackson, John

Cocinando el cuerpo: la cocina tradicional como forma de resistencia
por: Escobar Rivera, Juan Carlos
Publicado: (2014)

Jabalíes y chanchos salvajes /
por: Jackson, John
Publicado: (1987)

El jabalí (sus scrofa) como reservorio de enfermedad de Aujeszki y en Patagonia Noreste: resultados preliminares
por: Abate, Sergio Damián, et al.
Publicado: (2015)

Resultados económicos de la producción comercial de jabalíes cruza en la Argentina
por: Vieites, Carlos María

Resultados económicos de la producción comercial de jabalíes cruza en la Argentina
por: Vieites, Carlos María, et al.
Publicado: (2004)

Resultados económicos de la producción comercial de jabalíes cruza en la Argentina
por: Vieites, Carlos María

Resultados económicos de la producción comercial de jabalíes cruza en la Argentina
por: Vieites, Carlos María, et al.
Publicado: (2004)

Resultados económicos de la producción comercial de jabalíes cruza en la Argentina
por: Vieites, Carlos María, et al.
Publicado: (2004)

Interacción espacio-temporal entre jabalí (Sus scrofa) y ganado bovino en el Noreste de la Patagonia
por: Cifuentes, Sabrina Pamela
Publicado: (2018)

Producción de mermeladas gourmet
por: Niella, Paula Agustina
Publicado: (2021)

Composición de la dieta del jabalí (Sus scrofa) en agroecosistemas del NE de Patagonia: resultados preliminares
por: Sabanes, Inti, et al.
Publicado: (2019)

Posibilidades económicas del semen congelado de jabalí en la producción de cruzas
por: Vieites, Carlos María, et al.
Publicado: (1999)

Posibilidades económicas del semen congelado de jabalí en la producción de cruzas
por: Vieites, Carlos María, et al.
Publicado: (1999)

Posibilidades económicas del semen congelado de jabalí en la producción de cruzas
por: Vieites, Carlos María, et al.
Publicado: (1999)

El uso de transectas en el estudio del jabali (Sus scrofa)
por: Viladrich, Leonel Jeremías, et al.
Publicado: (2021)

Yo defiendo al jabalí /
por: Nores Martínez, Agustín

Plan de exportación del producto cristales de sal marina “Sal de Aquí” desde Argentina con destino a Estados Unidos.
por: Noriega, Estefania Daiana
Publicado: (2023)

Pampa Azul: ciencia, tecnología y soberanía nacional
por: UNCo, FUNYDER
Publicado: (2017)

Naturaleza petrográfica y morfometría de los rodados patagonicos de la isla Jabalí : provincia de Buenos Aires /
por: Calmels, Augusto Pablo
Publicado: (1969)

Hallazgos macroscópicos durante la necropsia de ciervo colorado (Cervus Elaphus) y jabalí (Sus Scrofa) en Patagonia, Argentina.
por: Chang Reissig, E.

Trichinellosis en jabalíes de la Patagonia noreste: estudio multicéntrico.
por: Winter, Marina, et al.
Publicado: (2018)

La carne de jabalí (Sus scrofa) y sus derivados como fuente de infección de Toxoplasma gondii en humanos: monitoreo serológico en una zona de la Patagonia noreste
por: Winter, Marina, et al.
Publicado: (2018)

Crecimiento, índice de conversión, calidad de res y resultado económico de la crianza del jabalí cruza
por: Ciluzzo, Jorge Nicolás
Publicado: (2000)

Crecimiento, índice de conversión, calidad de res y resultado económico de la crianza del jabalí cruza
por: Ciluzzo, Jorge Nicolás
Publicado: (2000)

Literatura de autores patagónicos /
por: Turturro, Virginia Mariana
Publicado: (2013)

Plan de marketing para la empresa Gourmetfrut SRL : lanzamiento de un nuevo producto "frutillas embebidas" en el año 2024
por: Wasquin, Gabriela Noemí
Publicado: (2024)

Jabalíes y cerdos cimarrones en la Argentina : una guía de manejo para productores rurales
por: Carpinetti, Bruno Nicolás, et al.
Publicado: (2023)

¿En busca de la novedad o meramente esnobismo? : Una visión desde el turismo gastronómico
por: Larcamón, Rocío Susana
Publicado: (2013)

It’s happening: un jabalí difunto : Un Arte de los Medios de Comunicación
por: Berenguer, Carola
Publicado: (2023)

JABALÍ MIRANDO AL SUR: la situación de la Patagonia noreste argentina de una problemática global
por: Winter, Marina
Publicado: (2021)

Producción de frambuesas en los valles patagónicos.
por: Riádigos, Emilio J.

Estudio del sistema de agronegocios del jabalí en Argentina : antecedentes y situación actual desde la perspectiva de los negocios agroalimentarios
por: Oliva, Ernestina
Publicado: (2015)

Plantas del monte patagónico /
por: Forcone, Alicia
Publicado: (2014)

Hongos de los bosques andino-patagónicos. : Guía para el reconocimiento de las especies más comunes y atractivas.
por: GAMUNDI, Irma
Publicado: (1993)

Hongos de los bosques andino-patagónicos. : Guía para el reconocimiento de las especies más comunes y atractivas.
por: GAMUNDI, Irma
Publicado: (1993)

Posibilidades económicas del semen congelado de jabalí en la producción de cruzas. Economical possibilities of the use of frozen semen of the wild boar in crossbreeding production.
por: Vieites, Carlos María

Percepción social de una especie exótica, el jabalí (Sus scrofa), en el noreste de la Patagonia Argentina
por: Puebla Fortunato, Tobías Ezequiel
Publicado: (2022)

Aspectos biológico-pesqueros del pejerrey patagónico : patagonina hatcheri, de lago Rosario /
por: Saravia, José, 1959-
Publicado: (1997)