Análisis productivo y económico de dos casos de producción de carne con intensificación contrastante del partido de Tandil

Con el objetivo de analizar productiva y económicamente dos casos (El Argentino y San Die) de producción de carne del partido de Tandil con intensificación contrastante, se realizó un relevamiento de información a través de informantes calificados (Asesor y Productor). Se estimaron producción por he...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Balda , Adolfo Alejandro
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. 2023
Materias:
Ganadería
Ciencias veterinarias
Economía
Indicadores
Margen bruto
Producción de carne
Tandil
Buenos Aires
Argentina
Carne
Acceso en línea:Balda, A. A. (2023). Análisis productivo y económico de dos casos de producción de carne con intensificación contrastante del partido de Tandil [Tesis de grado], Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Argentina.
Aporte de:
Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA) de Universidad Nacional del Centro
id I21-R190-123456789-3716
record_format ojs
spelling I21-R190-123456789-37162023-12-21T14:45:21Z Análisis productivo y económico de dos casos de producción de carne con intensificación contrastante del partido de Tandil Balda , Adolfo Alejandro Machado , Claudio Preisseger, Gustavo Ganadería Ciencias veterinarias Economía Indicadores Margen bruto Producción de carne Tandil Buenos Aires Argentina Carne Con el objetivo de analizar productiva y económicamente dos casos (El Argentino y San Die) de producción de carne del partido de Tandil con intensificación contrastante, se realizó un relevamiento de información a través de informantes calificados (Asesor y Productor). Se estimaron producción por hectárea, eficiencia de stock, porcentaje de parición, porcentaje de destete y margen bruto. El Argentino, de 193 has, disponía de una carga animal (CA) de 1.8 Equivalente vaca (EV)/ha, una producción de carne de 222 kg/ha, 82.93 % de destete, 2% de mortandad, 93% de preñez un Margen Bruto de 3872 $/ha. En el caso del establecimiento San Die, que utiliza 325 hectáreas efectivas ganaderas, es un sistema con una carga de 1.07EV/ha y obtuvo una producción de carne de 130.25 kg por hectárea, 83 % de destete, 89% de preñez, un Margen Bruto de 15900 $/HA. Fil: Balda Adolfo Alejandro. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. Fil: Machado, Claudio. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. 2023-12 2023-12-21T14:43:29Z 2023-12-21T14:43:29Z info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado info:eu-repo/semantics/acceptedVersion Balda, A. A. (2023). Análisis productivo y económico de dos casos de producción de carne con intensificación contrastante del partido de Tandil [Tesis de grado], Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Argentina. https://www.ridaa.unicen.edu.ar/handle/123456789/3716 spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias.
institution Universidad Nacional del Centro
institution_str I-21
repository_str R-190
container_title_str Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)
language Español
format Artículo revista
topic Ganadería
Ciencias veterinarias
Economía
Indicadores
Margen bruto
Producción de carne
Tandil
Buenos Aires
Argentina
Carne
spellingShingle Ganadería
Ciencias veterinarias
Economía
Indicadores
Margen bruto
Producción de carne
Tandil
Buenos Aires
Argentina
Carne
Balda , Adolfo Alejandro
Análisis productivo y económico de dos casos de producción de carne con intensificación contrastante del partido de Tandil
topic_facet Ganadería
Ciencias veterinarias
Economía
Indicadores
Margen bruto
Producción de carne
Tandil
Buenos Aires
Argentina
Carne
author Balda , Adolfo Alejandro
author_facet Balda , Adolfo Alejandro
author_sort Balda , Adolfo Alejandro
title Análisis productivo y económico de dos casos de producción de carne con intensificación contrastante del partido de Tandil
title_short Análisis productivo y económico de dos casos de producción de carne con intensificación contrastante del partido de Tandil
title_full Análisis productivo y económico de dos casos de producción de carne con intensificación contrastante del partido de Tandil
title_fullStr Análisis productivo y económico de dos casos de producción de carne con intensificación contrastante del partido de Tandil
title_full_unstemmed Análisis productivo y económico de dos casos de producción de carne con intensificación contrastante del partido de Tandil
title_sort análisis productivo y económico de dos casos de producción de carne con intensificación contrastante del partido de tandil
description Con el objetivo de analizar productiva y económicamente dos casos (El Argentino y San Die) de producción de carne del partido de Tandil con intensificación contrastante, se realizó un relevamiento de información a través de informantes calificados (Asesor y Productor). Se estimaron producción por hectárea, eficiencia de stock, porcentaje de parición, porcentaje de destete y margen bruto. El Argentino, de 193 has, disponía de una carga animal (CA) de 1.8 Equivalente vaca (EV)/ha, una producción de carne de 222 kg/ha, 82.93 % de destete, 2% de mortandad, 93% de preñez un Margen Bruto de 3872 $/ha. En el caso del establecimiento San Die, que utiliza 325 hectáreas efectivas ganaderas, es un sistema con una carga de 1.07EV/ha y obtuvo una producción de carne de 130.25 kg por hectárea, 83 % de destete, 89% de preñez, un Margen Bruto de 15900 $/HA.
publisher Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias.
publishDate 2023
url Balda, A. A. (2023). Análisis productivo y económico de dos casos de producción de carne con intensificación contrastante del partido de Tandil [Tesis de grado], Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Argentina.
work_keys_str_mv AT baldaadolfoalejandro analisisproductivoyeconomicodedoscasosdeproducciondecarneconintensificacioncontrastantedelpartidodetandil
first_indexed 2024-08-12T22:53:11Z
last_indexed 2024-08-12T22:53:11Z
_version_ 1807224082336317440

Ejemplares similares