Análisis productivo y económico de dos casos de producción de carne con intensificación contrastante del partido de Tandil

Con el objetivo de analizar productiva y económicamente dos casos (El Argentino y San Die) de producción de carne del partido de Tandil con intensificación contrastante, se realizó un relevamiento de información a través de informantes calificados (Asesor y Productor). Se estimaron producción por he...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Balda , Adolfo Alejandro
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. 2023
Materias:
Ganadería
Ciencias veterinarias
Economía
Indicadores
Margen bruto
Producción de carne
Tandil
Buenos Aires
Argentina
Carne
Acceso en línea:Balda, A. A. (2023). Análisis productivo y económico de dos casos de producción de carne con intensificación contrastante del partido de Tandil [Tesis de grado], Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Argentina.
Aporte de:
Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA) de Universidad Nacional del Centro
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spelling I21-R190-123456789-37162023-12-21T14:45:21Z Análisis productivo y económico de dos casos de producción de carne con intensificación contrastante del partido de Tandil Balda , Adolfo Alejandro Machado , Claudio Preisseger, Gustavo Ganadería Ciencias veterinarias Economía Indicadores Margen bruto Producción de carne Tandil Buenos Aires Argentina Carne Con el objetivo de analizar productiva y económicamente dos casos (El Argentino y San Die) de producción de carne del partido de Tandil con intensificación contrastante, se realizó un relevamiento de información a través de informantes calificados (Asesor y Productor). Se estimaron producción por hectárea, eficiencia de stock, porcentaje de parición, porcentaje de destete y margen bruto. El Argentino, de 193 has, disponía de una carga animal (CA) de 1.8 Equivalente vaca (EV)/ha, una producción de carne de 222 kg/ha, 82.93 % de destete, 2% de mortandad, 93% de preñez un Margen Bruto de 3872 $/ha. En el caso del establecimiento San Die, que utiliza 325 hectáreas efectivas ganaderas, es un sistema con una carga de 1.07EV/ha y obtuvo una producción de carne de 130.25 kg por hectárea, 83 % de destete, 89% de preñez, un Margen Bruto de 15900 $/HA. Fil: Balda Adolfo Alejandro. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. Fil: Machado, Claudio. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. 2023-12 2023-12-21T14:43:29Z 2023-12-21T14:43:29Z info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado info:eu-repo/semantics/acceptedVersion Balda, A. A. (2023). Análisis productivo y económico de dos casos de producción de carne con intensificación contrastante del partido de Tandil [Tesis de grado], Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Argentina. https://www.ridaa.unicen.edu.ar/handle/123456789/3716 spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias.
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