Las prácticas profesionales vinculadas a la extensión : la experiencia de la Licenciatura en Nutrición de UNLaM

La extensión, la docencia y la investigación son funciones sustantivas de la universidad. Las acciones de extensión contribuyen al vínculo universidad-sociedad participando de los procesos de enseñanza-aprendizaje. A partir de los años 90 el Consejo Interuniversitario Nacional promueve esta función,...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Casinelli , Verónica Gabriela, Brito, Graciela
Formato:	Artículo revista
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Secretaría de Extensión 2023
Materias:	Práctica profesional Curricularización de la extensión Diseño curricular Extensión universitaria Licenciatura en Nutrición Universidad Nacional de la Matanza UNLaM
Acceso en línea:	Casinelli, V. G. y Brito, G. (2023). Las prácticas profesionales vinculadas a la extensión : la experiencia de la Licenciatura en Nutrición de UNLaM. Revista Masquedós, 8(9), 1-14
Aporte de:	Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA) de Universidad Nacional del Centro

id	I21-R190-123456789-3549
record_format	ojs
institution	Universidad Nacional del Centro
institution_str	I-21
repository_str	R-190
container_title_str	Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)
language	Español
format	Artículo revista
topic	Práctica profesional Curricularización de la extensión Diseño curricular Extensión universitaria Licenciatura en Nutrición Universidad Nacional de la Matanza UNLaM
spellingShingle	Práctica profesional Curricularización de la extensión Diseño curricular Extensión universitaria Licenciatura en Nutrición Universidad Nacional de la Matanza UNLaM Casinelli , Verónica Gabriela Brito, Graciela Las prácticas profesionales vinculadas a la extensión : la experiencia de la Licenciatura en Nutrición de UNLaM
topic_facet	Práctica profesional Curricularización de la extensión Diseño curricular Extensión universitaria Licenciatura en Nutrición Universidad Nacional de la Matanza UNLaM
author	Casinelli , Verónica Gabriela Brito, Graciela
author_facet	Casinelli , Verónica Gabriela Brito, Graciela
author_sort	Casinelli , Verónica Gabriela
title	Las prácticas profesionales vinculadas a la extensión : la experiencia de la Licenciatura en Nutrición de UNLaM
title_short	Las prácticas profesionales vinculadas a la extensión : la experiencia de la Licenciatura en Nutrición de UNLaM
title_full	Las prácticas profesionales vinculadas a la extensión : la experiencia de la Licenciatura en Nutrición de UNLaM
title_fullStr	Las prácticas profesionales vinculadas a la extensión : la experiencia de la Licenciatura en Nutrición de UNLaM
title_full_unstemmed	Las prácticas profesionales vinculadas a la extensión : la experiencia de la Licenciatura en Nutrición de UNLaM
title_sort	las prácticas profesionales vinculadas a la extensión : la experiencia de la licenciatura en nutrición de unlam
description	La extensión, la docencia y la investigación son funciones sustantivas de la universidad. Las acciones de extensión contribuyen al vínculo universidad-sociedad participando de los procesos de enseñanza-aprendizaje. A partir de los años 90 el Consejo Interuniversitario Nacional promueve esta función, pero fue recién a mediados de la primera década de 2000 que se establecieron fuertes políticas a través de recomendaciones de la inclusión en la currícula y la creación de la Red de Extensión Universitaria. En el último año de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Nacional de la Matanza (UNLaM) se desarrollan las Prácticas Profesionales Supervisadas estructuradas en: Prácticas Profesionales en Nutrición Clínica y en Prácticas Profesionales en Servicios de Alimentación. En estas últimas se sitúan las de Gestión de Espacios Alimentarios (GEA), donde las actividades se continúan de un grupo a otro de estudiantes con el fin de dejar una producción en el espacio que los ha recibido. A partir de lo expuesto se plantea como objetivo del presente artículo compartir la experiencia de trabajo en las Prácticas Profesionales de GEA de la Licenciatura en Nutrición de la UNLaM y reflexionar sobre sus puntos de encuentro con el trabajo extensionista. En el desarrollo se comparte la experiencia del período 2020-2021 a partir del cual se generó una sinergia que derivó en un Proyecto de Extensión acreditado por la Secretaría de Políticas Universitarias; se exponen puntos de encuentro entre ambos procesos con una propuesta de profundización en vistas de incluir las acciones extensionistas en el plan de estudios.
publisher	Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Secretaría de Extensión
publishDate	2023
url	Casinelli, V. G. y Brito, G. (2023). Las prácticas profesionales vinculadas a la extensión : la experiencia de la Licenciatura en Nutrición de UNLaM. Revista Masquedós, 8(9), 1-14
work_keys_str_mv	AT casinelliveronicagabriela laspracticasprofesionalesvinculadasalaextensionlaexperienciadelalicenciaturaennutriciondeunlam AT britograciela laspracticasprofesionalesvinculadasalaextensionlaexperienciadelalicenciaturaennutriciondeunlam AT casinelliveronicagabriela professionalpracticeslinkedtoextensiontheexperienceoftheunlamnutritiondegree AT britograciela professionalpracticeslinkedtoextensiontheexperienceoftheunlamnutritiondegree
first_indexed	2024-08-12T22:51:13Z
last_indexed	2024-08-12T22:51:13Z
_version_	1807223959052091392
spelling	I21-R190-123456789-35492023-08-18T18:41:39Z Las prácticas profesionales vinculadas a la extensión : la experiencia de la Licenciatura en Nutrición de UNLaM Professional practices linked to extension : the experience of the UNLaM Nutrition Degree Casinelli , Verónica Gabriela Brito, Graciela Práctica profesional Curricularización de la extensión Diseño curricular Extensión universitaria Licenciatura en Nutrición Universidad Nacional de la Matanza UNLaM La extensión, la docencia y la investigación son funciones sustantivas de la universidad. Las acciones de extensión contribuyen al vínculo universidad-sociedad participando de los procesos de enseñanza-aprendizaje. A partir de los años 90 el Consejo Interuniversitario Nacional promueve esta función, pero fue recién a mediados de la primera década de 2000 que se establecieron fuertes políticas a través de recomendaciones de la inclusión en la currícula y la creación de la Red de Extensión Universitaria. En el último año de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Nacional de la Matanza (UNLaM) se desarrollan las Prácticas Profesionales Supervisadas estructuradas en: Prácticas Profesionales en Nutrición Clínica y en Prácticas Profesionales en Servicios de Alimentación. En estas últimas se sitúan las de Gestión de Espacios Alimentarios (GEA), donde las actividades se continúan de un grupo a otro de estudiantes con el fin de dejar una producción en el espacio que los ha recibido. A partir de lo expuesto se plantea como objetivo del presente artículo compartir la experiencia de trabajo en las Prácticas Profesionales de GEA de la Licenciatura en Nutrición de la UNLaM y reflexionar sobre sus puntos de encuentro con el trabajo extensionista. En el desarrollo se comparte la experiencia del período 2020-2021 a partir del cual se generó una sinergia que derivó en un Proyecto de Extensión acreditado por la Secretaría de Políticas Universitarias; se exponen puntos de encuentro entre ambos procesos con una propuesta de profundización en vistas de incluir las acciones extensionistas en el plan de estudios. Extension, teaching, and research are substantive functions of the university. Extension actions contribute to the link between university and society by participating in the teaching-learning processes. Since the 1990s, the National Inter-University Council has promoted this function. Still, it was by the mid-2000s that solid policies were established, through recommendations for inclusion in the curriculum and the creation of the University Extension Network.In the last year of the Bachelor’s Degree in Nutrition at the National University of La Matanza (UNLaM), the Supervised Professional Practices are developed and structured into Professional Internships in Clinical Nutrition and Professional Internships in Food Services. The latter are those of Food Spaces Management (GEA), where the activities are continued from one group of students to another in order to leave production in the place that has received them. Based on the above, the objective of this article is to share the work experience in the Professional Practices of GEA of the Degree in Nutrition of the UNLaM and to reflect on their points of contact with the extension work.In the development, the 2020-2021 experience period is shared, from which a synergy was generated resulting in an Extension Project accredited by the Secretariat of University Policies; Meeting points between both processes are exposed with a proposal for deepening in view of including extension actions in the curriculum. Fil: Casinelli, Verónica Gabriela. Universidad Nacional de la Matanza. Departamento de Ciencias de la Salud; Argentina. Fil: Brito, Graciela. Universidad Nacional de la Matanza. Departamento de Ciencias de la Salud; Argentina. 2023-02-08 2023-08-16T15:48:45Z 2023-08-16T15:48:45Z info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/acceptedVersion Casinelli, V. G. y Brito, G. (2023). Las prácticas profesionales vinculadas a la extensión : la experiencia de la Licenciatura en Nutrición de UNLaM. Revista Masquedós, 8(9), 1-14 https://www.ridaa.unicen.edu.ar/handle/123456789/3549 spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.5/ar/ info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Secretaría de Extensión 2469-2158

Las prácticas profesionales vinculadas a la extensión : la experiencia de la Licenciatura en Nutrición de UNLaM

Ejemplares similares