Comparación de dos modelos de producción de carne en un campo ganadero de la provincia de Buenos Aires
El adecuado uso de los recursos forrajeros constituye uno de los fundamentos sobre los que se asienta el éxito de la producción bovina, la cual a su vez es una de las fuentes de proteínas que permiten la subsistencia del ser humano, en tal sentido, mediante este estudio se efectuó u...
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Aguilar. M. S. (2023). Comparación de dos modelos de producción de carne en un campo ganadero de la provincia de Buenos Aires [Tesis de grado]. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Argentina. |
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I21-R190-123456789-34802023-06-16T15:52:05Z Comparación de dos modelos de producción de carne en un campo ganadero de la provincia de Buenos Aires Aguilar, María Sofía Sarramone, Claudio García Espil, Alberto Forrajes Ciencias veterinarias Bovinos de carne Producción animal Recursos forrajeros Sistemas pastoriles El adecuado uso de los recursos forrajeros constituye uno de los fundamentos sobre los que se asienta el éxito de la producción bovina, la cual a su vez es una de las fuentes de proteínas que permiten la subsistencia del ser humano, en tal sentido, mediante este estudio se efectuó una comparación entre dos planes de producción bovina. Los resultados de la implementación de un plan de mejora en los recursos forrajeros y mejor aprovechamiento de los excedentes permiten concluir que la inclusión de mejoras a los sistemas pastoriles es un buen comienzo para iniciar el recorrido hacia el uso de esquemas que mejoren la eficiencia productiva y eleven los indicadores. El objetivo de este trabajo fue comparar, en términos productivos y económicos, dos modelos de producción de carne para un mismo campo, el modelo actual vs uno hipotético intensificado a partir de una mejora en planificación forrajera. Se evaluaron indicadores físicos y económicos, así como también el balance forrajero. Los resultados indicaron que con el Modelo Mejorado se logró aumentar la carga animal, así como también el Margen Bruto en relación al Modelo Base. El Margen bruto del Modelo Mejorado fue $3.386.846 superior al del Modelo Base, más allá del aumento de gastos tanto para la implementación de pasturas como para el personal requerido para un mayor número de animales, cuyo costo superó al Modelo Base en $852.693,72. En cuanto a los resultados de productividad física, se puede observar que en Modelo Base tuvo una carga de 428 kg/ha/año, siendo el MB por hectárea de $35.000/ha mientras que en el Modelo Mejorado fue superior, con una carga de 667 kg/ha/añoy un MB por hectárea de $72.634/ha. Es importante tener en cuenta este dato ya que se debe disponer de mayor cantidad de dinero para invertir en el Modelo Mejorado Fil: Aguilar, María Sofía. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. Fil: Sarramone, Claudio. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. Fil: García Espil, Alberto. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. 2023-05 2023-06-13T14:25:37Z 2023-06-13T14:25:37Z info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado info:eu-repo/semantics/acceptedVersion Aguilar. M. S. (2023). Comparación de dos modelos de producción de carne en un campo ganadero de la provincia de Buenos Aires [Tesis de grado]. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Argentina. https://www.ridaa.unicen.edu.ar/handle/123456789/3480 spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias |
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