Alcances y limitaciones de políticas públicas dirigidas a cocinas domiciliarias : un análisis a partir del programa Pupas en Tandil
La presente tesis se titula “Alcances y limitaciones de políticas públicas dirigidas a cocinas domiciliarias: un análisis a partir del programa Pupas en Tandil”. En la misma se buscará dar cuenta, del contexto y los fundamentos que hicieron posible nuevos soportes jurídicos-instit...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Humanas
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Araña, N. (2022). Alcances y limitaciones de políticas públicas dirigidas a cocinas domiciliarias : un análisis a partir del programa Pupas en Tandil [Tesis de grado]. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires,. Argentina. |
| Aporte de: |
| Sumario: | La presente tesis se titula “Alcances y limitaciones de políticas públicas dirigidas a cocinas domiciliarias: un análisis a partir del programa Pupas en Tandil”. En la misma se buscará dar cuenta, del contexto y los fundamentos que hicieron posible nuevos soportes jurídicos-institucionales en pos de la formalización de unidades productivas domésticas dedicadas a la elaboración de alimentos, intentando precisar en qué sentidos, tal actividad económica se relaciona a estrategias de subsistencia por parte de las personas que las llevan a cabo, así como también evaluar los alcances que tienen las legislaciones, y las limitaciones en las que incurren, al evidenciar lo que sucede en el cotidiano de dichas unidades. Párrafo extraído de tesis de grado a modo de resumen. |
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