Evaluación de los efectos del uso de quitosano sobre las propiedades fisicoquímicas y morfoagronómicas en plantas de rúcula (Eruca versicariassp. sativa)

El crecimiento de la población humana en las últimas décadas, ha generado una mayor demanda de alimentos. Por otro lado, los sistemas productivos agroalimentarios, desde la segunda mitad del siglo XX hasta la actualidad, son en su mayoría, dependientes de insumos como los fertilizant...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Barrado, Nicolás Maximiliano
Formato:	Artículo revista
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. 2022
Materias:	Bioestimulación Biopolímeros Quitosano Rúcula Ingeniería agronómica Agronomía Plantas
Acceso en línea:	Barrado, N. M. (2022). Evaluación de los efectos del uso de quitosano sobre las propiedades fisicoquímicas y morfoagronómicas en plantas de rúcula (Eruca versicariassp. sativa) (Tesis de grado). Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Argentina.
Aporte de:	Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA) de Universidad Nacional del Centro

id	I21-R190-123456789-3452
record_format	ojs
spelling	I21-R190-123456789-34522024-08-07T14:58:02Z Evaluación de los efectos del uso de quitosano sobre las propiedades fisicoquímicas y morfoagronómicas en plantas de rúcula (Eruca versicariassp. sativa) Barrado, Nicolás Maximiliano Nesprias , Rosa Karina Alcaraz, María Luciana Bioestimulación Biopolímeros Quitosano Rúcula Ingeniería agronómica Agronomía Plantas El crecimiento de la población humana en las últimas décadas, ha generado una mayor demanda de alimentos. Por otro lado, los sistemas productivos agroalimentarios, desde la segunda mitad del siglo XX hasta la actualidad, son en su mayoría, dependientes de insumos como los fertilizantes, siendo el principal origen de los mismos la síntesis química o la explotación de yacimientos. Nuevas alternativas han surgido como fuente de nutrientes para las plantas, entre ellas, el uso de biopolímeros (sustancias de origen natural, biocompatibles, biodegradables, no tóxicos) como por ejemplo la quitina (Q) y su derivado desacetilado, el quitosano (QS). Ambos compuestos presentan múltiples aplicaciones en campos diversos como en la industria farmacéutica, cosmética, medica, alimenticia, para el tratamiento de aguas y efluentes y, por último, en el ámbito agronómico. En particular, el QSes capaz de actuar como bioestimulador del crecimiento, inductor de los mecanismos de defensa en las plantas, efecto fungicida y bactericida, y como biofertilizante. El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos de la aplicación de distintas dosis de QS, sobre plantas de rúcula (Eruca versicaria ssp. Sativa), una especie que ha cobrado relevancia desde los años 80s debido su bajo aporte calórico, ser rica en fibra, ayudar a reducir la presión sanguínea, ser buena para la vista y poseer propiedades anticancerígenas, además de ser fuente de vitaminas A, B y C, β-carotenos, fibra y minerales. Se encontró que el uso de QSno provocó una variación en el contenido de clorofilas y longitud del hipocótilo. Sin embargo, en algunas dosis ensayadas se lograron mayores valores de índice de verdor, fenoles totales, proteínas totales, actividad peroxidasa, materia seca, área foliar y estado de desarrollo en comparación a los testigos. En conclusión, la aplicación QStraería beneficios deseables sobre la hortaliza tratada. Fil: Barrado, Nicolás Maximiliano. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina. Fil: Alcaraz, María Luciana. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina. Fil: Nesprias , Rosa Karina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina. 2022-12 2023-05-23T12:44:25Z 2023-05-23T12:44:25Z info:eu-repo/semantics/acceptedVersion info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado Barrado, N. M. (2022). Evaluación de los efectos del uso de quitosano sobre las propiedades fisicoquímicas y morfoagronómicas en plantas de rúcula (Eruca versicariassp. sativa) (Tesis de grado). Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Argentina. https://www.ridaa.unicen.edu.ar/handle/123456789/3452 spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.
institution	Universidad Nacional del Centro
institution_str	I-21
repository_str	R-190
container_title_str	Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)
language	Español
format	Artículo revista
topic	Bioestimulación Biopolímeros Quitosano Rúcula Ingeniería agronómica Agronomía Plantas
spellingShingle	Bioestimulación Biopolímeros Quitosano Rúcula Ingeniería agronómica Agronomía Plantas Barrado, Nicolás Maximiliano Evaluación de los efectos del uso de quitosano sobre las propiedades fisicoquímicas y morfoagronómicas en plantas de rúcula (Eruca versicariassp. sativa)
topic_facet	Bioestimulación Biopolímeros Quitosano Rúcula Ingeniería agronómica Agronomía Plantas
author	Barrado, Nicolás Maximiliano
author_facet	Barrado, Nicolás Maximiliano
author_sort	Barrado, Nicolás Maximiliano
title	Evaluación de los efectos del uso de quitosano sobre las propiedades fisicoquímicas y morfoagronómicas en plantas de rúcula (Eruca versicariassp. sativa)
title_short	Evaluación de los efectos del uso de quitosano sobre las propiedades fisicoquímicas y morfoagronómicas en plantas de rúcula (Eruca versicariassp. sativa)
title_full	Evaluación de los efectos del uso de quitosano sobre las propiedades fisicoquímicas y morfoagronómicas en plantas de rúcula (Eruca versicariassp. sativa)
title_fullStr	Evaluación de los efectos del uso de quitosano sobre las propiedades fisicoquímicas y morfoagronómicas en plantas de rúcula (Eruca versicariassp. sativa)
title_full_unstemmed	Evaluación de los efectos del uso de quitosano sobre las propiedades fisicoquímicas y morfoagronómicas en plantas de rúcula (Eruca versicariassp. sativa)
title_sort	evaluación de los efectos del uso de quitosano sobre las propiedades fisicoquímicas y morfoagronómicas en plantas de rúcula (eruca versicariassp. sativa)
description	El crecimiento de la población humana en las últimas décadas, ha generado una mayor demanda de alimentos. Por otro lado, los sistemas productivos agroalimentarios, desde la segunda mitad del siglo XX hasta la actualidad, son en su mayoría, dependientes de insumos como los fertilizantes, siendo el principal origen de los mismos la síntesis química o la explotación de yacimientos. Nuevas alternativas han surgido como fuente de nutrientes para las plantas, entre ellas, el uso de biopolímeros (sustancias de origen natural, biocompatibles, biodegradables, no tóxicos) como por ejemplo la quitina (Q) y su derivado desacetilado, el quitosano (QS). Ambos compuestos presentan múltiples aplicaciones en campos diversos como en la industria farmacéutica, cosmética, medica, alimenticia, para el tratamiento de aguas y efluentes y, por último, en el ámbito agronómico. En particular, el QSes capaz de actuar como bioestimulador del crecimiento, inductor de los mecanismos de defensa en las plantas, efecto fungicida y bactericida, y como biofertilizante. El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos de la aplicación de distintas dosis de QS, sobre plantas de rúcula (Eruca versicaria ssp. Sativa), una especie que ha cobrado relevancia desde los años 80s debido su bajo aporte calórico, ser rica en fibra, ayudar a reducir la presión sanguínea, ser buena para la vista y poseer propiedades anticancerígenas, además de ser fuente de vitaminas A, B y C, β-carotenos, fibra y minerales. Se encontró que el uso de QSno provocó una variación en el contenido de clorofilas y longitud del hipocótilo. Sin embargo, en algunas dosis ensayadas se lograron mayores valores de índice de verdor, fenoles totales, proteínas totales, actividad peroxidasa, materia seca, área foliar y estado de desarrollo en comparación a los testigos. En conclusión, la aplicación QStraería beneficios deseables sobre la hortaliza tratada.
publisher	Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.
publishDate	2022
url	Barrado, N. M. (2022). Evaluación de los efectos del uso de quitosano sobre las propiedades fisicoquímicas y morfoagronómicas en plantas de rúcula (Eruca versicariassp. sativa) (Tesis de grado). Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Argentina.
work_keys_str_mv	AT barradonicolasmaximiliano evaluaciondelosefectosdelusodequitosanosobrelaspropiedadesfisicoquimicasymorfoagronomicasenplantasderuculaerucaversicariasspsativa
first_indexed	2024-08-12T22:52:47Z
last_indexed	2024-09-04T03:29:16Z
_version_	1809234585331957760

Evaluación de los efectos del uso de quitosano sobre las propiedades fisicoquímicas y morfoagronómicas en plantas de rúcula (Eruca versicariassp. sativa)

Ejemplares similares