Revisión bibliográfica sobre la etología bovina y su aplicación en producción animal
En la presente tesina se desarrolla una revisión bibliográfica sobre la Etología Bovina y su aplicación en producción animal, la cual nos puede permitir mejorar ciertos aspectos de la misma. Su aplicación a la ganadería se centra principalmente en los sistemas intensivos de producción de carne o...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/2209 |
| Aporte de: |
| Sumario: | En la presente tesina se desarrolla una revisión bibliográfica sobre la Etología
Bovina y su aplicación en producción animal, la cual nos puede permitir mejorar
ciertos aspectos de la misma. Su aplicación a la ganadería se centra
principalmente en los sistemas intensivos de producción de carne o leche, sin
dejar de lado a los demás sistemas, así como al impacto del confinamiento, el
transporte y el manejo previo a la faena sobre el rendimiento animal y la calidad
del producto. Se tiene en cuenta que los animales han sufrido la adaptación a
procesos de encierre en corrales, para vacunaciones, castraciones y otros
manejos sanitarios que deben ser implementados y que estas prácticas son las
que habitualmente se creen que son normales, pero que generan estrés en los
animales. Éste se utiliza como indicador de la pérdida de bienestar y se genera
cuando un individuo no puede afrontar un problema. Es esencial para la
persona encargada del manejo de los animales, conocer sus comportamientos,
sus órganos de los sentidos y su fisiología, para poder predecir las posibles
respuestas de los animales durante las prácticas rutinarias de manejo, que
muchas veces, pueden llegar a ser estresantes. Para lograr que los animales
en producción alcancen un estado de bienestar, se deberían considerar la
etología y las libertades y para ello, una de las acciones a desarrollar sería la
capacitación del personal. Si se logra una interacción positiva entre el humano
y el animal y además, el estado de las instalaciones donde los animales se
movilizan es el adecuado, este conjunto de variantes es fundamental para
alcanzar un manejo eficiente del rodeo, respetando principalmente el
comportamiento natural de los animales. |
|---|