Conversión alimenticia del macho entero joven versus el novillo.

Este estudio se realizó con el fin de comparar diferentes índices productivos entre dos categorías de bovinos para carne, el novillo y el macho entero joven (MEJ), en condiciones de feedlot. El ensayo se realizó en el feedlot “Las Moras” de la empresa Compal, en el partido de Saladillo, provincia de...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: De Rocco, Federico
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias 2016
Materias:
Novillos
Producción animal
Medicina veterinaria
Bovinos de carne
Feedlot
Aberdeen Angus
Saladillo
Buenos Aires
Argentina
Grandes animales
Engorde a corral
Acceso en línea:http://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/1182
Aporte de:
Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA) de Universidad Nacional del Centro
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description Este estudio se realizó con el fin de comparar diferentes índices productivos entre dos categorías de bovinos para carne, el novillo y el macho entero joven (MEJ), en condiciones de feedlot. El ensayo se realizó en el feedlot “Las Moras” de la empresa Compal, en el partido de Saladillo, provincia de Buenos Aires, desde Abril hasta Octubre de 2015. Se utilizaron 38 machos castrados (184 kg PV inicial) y 36 machos enteros (225 kg PV inicial) de raza Aberdeen Angus, ambos provenientes del mismo rodeo de cría y nacidos en la misma fecha, seleccionados al azar. Las dietas utilizadas fueron las mismas para las dos categorías, compuestas por grano de maíz, germen de malta, malta húmeda, pellet de girasol, rollo (colas de cebada), núcleo vitamínico-mineral. Los pesos finales de venta fueron 453 y 456 kg PV para novillos y MEJ, respectivamente. El cálculo de consumo de alimento tuvo problemas para su obtención, arrojando valores poco probables, por lo que se realizó una comparación entre la eficiencia de conversión en base al consumo de alimento que se obtuvo en este ensayo (MEJ 17,7 kg MS/d Vs. Novillo 14,0 kg MS/d), y la eficiencia de conversión simulada en base a un consumo con un valor propuesto de 15,85 kg MS/d (valor promedio de los consumos observados) para ambas categorías, con similares aumentos diarios de peso vivo (ADPV) para ambas categorías (1,4 kg PV/d). La eficiencia de conversión alimenticia fue mejor para el novillo (9,8 kg MS/kg PV ganado) que para el MEJ (12,7 kg MS/kg PV ganado) con los valores obtenidos en el ensayo, en comparación con la simulada con el valor propuesto (MEJ 11,1 kg MS/kg PV ganado Vs. 11,41 kg MS/kg PV ganado), lo que se acercaría a los resultados publicados por varios autores, en relación a mejor eficiencia de conversión a favor del MEJ.
publisher Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias
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