Efecto de la suplementación energética en la calidad de carcasa y carne de corderos merino e INTA-601

Se estudió el efecto de la suplementación energética en la dieta de engorde de corderos sobre parámetros de crecimiento animal, presentación de sus carcasas y ciertas propiedades nutracéuticas de la carne. Dos grupos de 24 corderos, INTA-601 (IN) y Merino (ME), de 20,7 ± 1,6 kg de peso vivo (PV) fue...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: González, Diego Martín
Otros Autores: Laborde, Hugo
Formato: tesis de maestría
Lenguaje:Español
Publicado: 2011
Materias:
Alimentación
Ovinos
Calidad
Carcasa
Carne
Merino
Acceso en línea:http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/4459
Aporte de:
Repositorio Institucional Universidad Nacional del Sur (UNS) de Universidad Nacional del Sur

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