Estudio de correlación y forma funcional del costo de alimentación en ganadería

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El trabajo aborda la problemática de conocer el comportamiento del costo de alimentación, uno de los componentes más relevantes de los costos de la actividad ganadera bovina. Para ello se estudia la variabilidad y la forma funcional del mismo en la cría y la invernada, analizando la proporción del...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: De Batista, Marianela, Pesce, Gabriela, Piñeiro, Verónica Ana
Lenguaje:Español
Publicado: Centro Universitário de Maringá. Brasil 2018
Materias:
Costo de alimentación
Ganadería
Variabilidad
Correlación
Forma funcional
Acceso en línea:http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/4364
Aporte de:
Repositorio Institucional Universidad Nacional del Sur (UNS) de Universidad Nacional del Sur
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description El trabajo aborda la problemática de conocer el comportamiento del costo de alimentación, uno de los componentes más relevantes de los costos de la actividad ganadera bovina. Para ello se estudia la variabilidad y la forma funcional del mismo en la cría y la invernada, analizando la proporción del componente variable y fijo y su conducta ante diferentes niveles de actividad. Metodológicamente se trabaja con un modelo teórico para entender el comportamiento de la función de producción, el componente físico y el monetario del costo de alimentación; y luego se plantea un análisis empírico simulando casos tipo para cría e invernada. El estudio permite demostrar, con fundamentos cuantitativos y gráficos, que el costo de alimentación de la cría presenta un comportamiento predominantemente fijo, mientras que el del rodeo de invernada es íntegramente variable.
author De Batista, Marianela
Pesce, Gabriela
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