Desarrollo territorial sostenible : la ovicultura en el sudoeste de Buenos Aires, Argentina

En la búsqueda de actividades económicas que puedan sustentar un proceso de desarrollo territorial rural sustentable, se evalúa si la olivicultura tiene las características necesarias como complejo productivo aún incipiente, de un microclúster regional. Con ese fin se estudialas ventajas comparativa...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Picardi de Sastre, Marta Susana, Obiol, Lucrecia Claudia
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Autónoma de Nuevo León. México 2018
Materias:
Olivicultura
Desarrollo sostenible
Clúster olivícola
Acceso en línea:http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/4236
Aporte de:
Repositorio Institucional Universidad Nacional del Sur (UNS) de Universidad Nacional del Sur
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description En la búsqueda de actividades económicas que puedan sustentar un proceso de desarrollo territorial rural sustentable, se evalúa si la olivicultura tiene las características necesarias como complejo productivo aún incipiente, de un microclúster regional. Con ese fin se estudialas ventajas comparativas que pueden transformarse en factores competitivos creando un entorno de innovación y expansión. Se resalta la existencia de elementos clave necesarios para caracterizar al sector como un clúster en evolución, se estima la rentabilidad esperada para la fase primaria de producción de aceitunas para aceite y se investiga la capacidad de la olivicultura para contener el proceso de deterioro ambiental en función de la experiencia en terceros países.
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