Recuperación de subproductos a partir del proceso de descerado de aceite de girasol
En la actualidad los desechos generados en la industria alimentaria constituyen un problema medioambiental debido a su volumen y a sus características fisicoquímicas, siendo, en muchos casos, su disposición y tratamiento muy costosos para las empresas. Una alternativa promisoria es el desarrollo...
Guardado en:
| Autor principal: | Chalapud Narváez, Mayra Carolina |
|---|---|
| Otros Autores: | Carelli Albarracín, Amalia Antonia |
| Formato: | tesis doctoral |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2017
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/3703 |
| Aporte de: |
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