Análisis del eslabón primario de la cadena ganadera en el sudoeste bonaerense desde un óptica sistémica y multidisciplinaria
En el contexto internacional, nacional y regional se han suscitado cambios que evidencian una clara necesidad de llevar adelante una reconversión del negocio de la ganadería argentina, donde el motor de crecimiento esté basado en el desarrollo de las ventajas competitivas. La presente investigac...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | tesis de maestría |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2012
|
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| Acceso en línea: | http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/2497 |
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Economía Eslabón primario Ganadería Sudoeste bonaerense De Batista, Marianela Análisis del eslabón primario de la cadena ganadera en el sudoeste bonaerense desde un óptica sistémica y multidisciplinaria |
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En el contexto internacional, nacional y regional se han suscitado cambios que
evidencian una clara necesidad de llevar adelante una reconversión del negocio de la
ganadería argentina, donde el motor de crecimiento esté basado en el desarrollo de las
ventajas competitivas.
La presente investigación pretende abordar la problemática de la ganadería del
Sudoeste Bonaerense desde una óptica sistémica y multidisciplinaria, la cual brinde
herramientas útiles para dar solución a los conflictos individuales de cada uno de los agentes y
simultáneamente genere una visión compartida del negocio, con objetivos comunes entre sus
partes, de modo de crear valor para el cliente y aumentar la competitividad del agronegocio. De
esta manera se pretende que los agentes logren enfrentar las limitaciones del desempeño
individual y co-evolucionen en pos de alcanzar la competitividad sistémica.
Mediante información secundaria se estudian circuitos de formación de precios en la
cadena; se analiza la evolución de la ganadería mundial, nacional y regional; se describen las
políticas públicas sectoriales; se identifican los agentes que conforman la cadena desde el
eslabón primario hasta la industrialización y se estudian movimientos regionales de hacienda.
Se realiza un análisis de situación de la ganadería nacional auditando cuestiones internas y
externas. Para el análisis económico de la ganadería regional se describen sistemas de
producción predominantes para cada una de las zonas que conforman la región bajo estudio
teniendo en cuenta sus características agroecológicas. A partir de los resultados económicos
se determinan puntos de equilibrio y se lleva adelante un análisis del riesgo a través de
simulaciones y análisis de sensibilidad.
Se demuestra que a pesar de la importancia que mantiene la ganadería bovina en la
economía regional, esta se encuentra afrontando una fuerte crisis. Como consecuencia que la
misma no es capaz de generar un aporte positivo a los resultados económicos de las
explotaciones.
Su incapacidad de generar resultados económicos positivos no se asocia únicamente
a un problema de precios bajos, sino que en parte se da por la necesidad de complementar la
incorporación de tecnologías de insumos y procesos a lo largo de los sistemas productivos, y la
toma de decisiones vinculadas al gerenciamiento estratégico de la empresa rural, donde se
desarrolle una debida planificación, una adecuada dirección y un correcto control.
El gerenciamiento estratégico de la empresa rural debería considerar que en general
los sistemas productivos de la región son mixtos. De modo que la complementación entre la
agricultura y la ganadería busque garantizar la sustentabilidad de los establecimientos de la
región.
El desafío para el eslabón primario es el desarrollo de ventajas competitivas
sostenibles, por medio de un incremento en la productividad y una estructura de costos
eficiente a lo largo de todo del eslabón. Logrando mayores beneficios para cada uno de los
agentes y para el consumidor final, mejorando la competitividad del agronegocio.
La solución a los problemas que enfrentan los agentes de la cadena, excede las
capacidades individuales de los actores para dar solución a los mismos, reclamando su
abordaje de manera conjunta por medio de políticas sectoriales. |
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Durán, Regina De Batista, Marianela |
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