Optimización de la producción del hongo medicinal Reishi (Ganoderma lucidum) para el desarrollo de nutracéuticos y fitoterápicos.

En los últimos años, el mercado de los nutra y nutricéuticos ha tenido un marcado crecimiento, sobre todo a partir de la toma de conciencia de los consumidores de la eficacia de los mismos en la prevención y tratamiento de enfermedades. Ganoderma lucidum es un Basidiomycete conocido desde hace 2.00...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Bidegain, Maximiliano Andrés, Postemsky, Pablo Daniel, González Matute, Ramiro, Figlas, Norma Débora, Devalis, Ricardo, Delmastro, Silvia, Pereyra Huertas, Carolina, Curvetto, Néstor, Cubitto, María Amelia
Lenguaje:Español
Publicado: 2023
Materias:
Acceso en línea:https://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/6509
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