Díaz, S. A., & Busso, M. (2020). Mucho ruido, pocas petronas: Construcciones de género y organización del trabajo en la gastronomía profesional en la ciudad de La Plata en las primeras décadas del Siglo XXI. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación.
Cita Chicago Style (17a ed.)Díaz, Simón Agustín, y Mariana Busso. Mucho Ruido, Pocas Petronas: Construcciones De Género Y Organización Del Trabajo En La Gastronomía Profesional En La Ciudad De La Plata En Las Primeras Décadas Del Siglo XXI. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación, 2020.
Cita MLA (8a ed.)Díaz, Simón Agustín, y Mariana Busso. Mucho Ruido, Pocas Petronas: Construcciones De Género Y Organización Del Trabajo En La Gastronomía Profesional En La Ciudad De La Plata En Las Primeras Décadas Del Siglo XXI. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación, 2020.