Burdeos de Talca y Champagne de Mendoza: Denominaciones de origen y contaminación identitaria de vinos en Argentina y Chile

Mostrar todas las versiones(3)

La protección y respeto de las denominaciones de origen (DO) de vinos y champañas es uno de los puntos débiles actuales de la relación argentino-chilena. La evolución histórica del proceso se ha caracterizado por la asociación de las denominaciones a productos genéricos, práctica que fue impuesta po...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lacoste, Pablo, Jiménez Cabrera, Diego Ignacio, Briones Quiroz, Félix Maximiano, Castro San Carlos, Amalia, Rendón, Bibiana, Jeffs Munizaga, José Gabriel
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Centro de Historia Argentina y Americana 2014
Materias:
Historia
Vitivinicultura
Tecnócratas
Afrancesamiento
Terroir
Denominación de origen
Viticulture
Wine identity
Appellations of Origin
Acceso en línea:https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.6354/pr.6354.pdf
Aporte de:
Memoria Académica - FaHCE (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

Ejemplares similares

Ejemplares similares