La producción de leche orgánica en la región Puno: Una alternativa de desarrollo sostenible
El consumo de productos orgánicos viene creciendo en todo el mundo y la leche orgánica no es la excepción. En Puno, por sus características geográficas, culturales e históricas, la producción agropecuaria aún mantiene tecnologías de producción ancestrales, buscando el equilibrio con el medio ambient...
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| Autores principales: | Olarte Calsina, Saúl, Olarte Daza, C. Uberto |
|---|---|
| Formato: | Artículo publishedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2013
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.5701/pr.5701.pdf |
| Aporte de: |
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