Estrategias de la anchoíta en un mar de tiburones: Las pymes conserveras marplatenses durante la valoración financiera (1975-2006)

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Desde los años 70' Argentina se consolidó como un país pesquero, siendo la merluza hubbsi la principal especie capturada y exportada. Desde fines de la década de 1990 pequeñas y medianas empresas supieron conciliar extracción, manufactura y mercados explotando especies costeras, entre las cuale...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Mateo, José, Yurkievich, Gonzalo
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2010
Materias:
Historia
Merluza
Oligopolio
Depredación
Anchoita
Empresa familiar
Cooperativa
Pesca sustentable
Oligopoly
Predation
Anchovy
Familiar company
Cooperative
Sustainable fishing
Acceso en línea:https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.5074/pr.5074.pdf
https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/library?a=d&c=arti&d=Jpr5074
Aporte de:
Memoria Académica - FaHCE (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Desde los años 70' Argentina se consolidó como un país pesquero, siendo la merluza hubbsi la principal especie capturada y exportada. Desde fines de la década de 1990 pequeñas y medianas empresas supieron conciliar extracción, manufactura y mercados explotando especies costeras, entre las cuales se destaca la anchoíta. El presente trabajo se centra en las estrategias de gestión, organización e innovación de Coomarpes e Indupesa, empresas que han subsistido en un mercado dominado por un poderoso oligopolio interno y por capitales foráneos que depredan el mar argentino y exportan productos con escaso agregado de valor hacia mercados europeos y asiáticos
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