Utilidad de las técnicas nucleares en nutrición: Evaluación de la masa grasa corporal y de la ingesta de leche materna

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Las técnicas nucleares aplicables al área de nutrición son inocuas dado que utilizan isótopos estables. En particular, la dilución isotópica con deuterio evalúa la composición corporal y la ingesta de leche materna. Es un método de referencia para conocer grasa corporal y validar herramientas de baj...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Pallaro, Anabel, Tarducci, Gabriel Omar
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2014
Materias:
Ciencias médicas
Dilución isotópica con deuterio
Grasa corporal
Ingesta de leche materna
Deuterium dilution technique
Body fat
Human milk intake
Acceso en línea:https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.13458/pr.13458.pdf
Aporte de:
Memoria Académica - FaHCE (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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