La especialización agrícola en la historia rural europea: recursos, mercados y espacios (siglos XVIII-XX)

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En el presente artículo se cuestiona la noción de especialización agrícola a partir de los debates sobre las innovaciones técnicas y el desarrollo socioeconómico rural entre los siglos XVIII y XX. Para ello, los autores se basan en los resultados de las investigaciones que han actualizado la histori...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Herment, Laurent, Mignemi, Niccolò
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
Historia
Especialización agrícola
Organización espacial
Innovación
Sectores agroalimentarios
Europa occidental
Agricultural specialization
Spatial organization
Innovation
Agrifood chain
Western Europe
Acceso en línea:https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.12761/pr.12761.pdf
Aporte de:
Memoria Académica - FaHCE (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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