"Un arcoíris en medio de la tempestad": Visiones del potrero cubano en el siglo XIX

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La historiografía agraria sobre Cuba en el siglo XIX ha puesto el foco en el azúcar, por la gran transformación económica, social y ambiental que convirtió a la isla en el primer exportador mundial. Sin embargo, muy poco se conoce sobre la evolución de la ganadería en el mismo siglo. Este trabajo of...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Funes-Monzote, Reinaldo
Formato:	Artículo publishedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	2020
Materias:	Historia Ganadería Potrero Haciendas Plantación esclavista Azúcar Siglo XIX Cuba Livestock Cattle ranch Pens Slavery plantations Sugar XIX century
Acceso en línea:	https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.11715/pr.11715.pdf
Aporte de:	Memoria Académica - FaHCE (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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description	La historiografía agraria sobre Cuba en el siglo XIX ha puesto el foco en el azúcar, por la gran transformación económica, social y ambiental que convirtió a la isla en el primer exportador mundial. Sin embargo, muy poco se conoce sobre la evolución de la ganadería en el mismo siglo. Este trabajo ofrece elementos generales de la expansión del potrero y sus características en las zonas plantacionistas y aquellas aún dominadas por la actividad ganadera. El trabajo utiliza la estadística general existente y a los autores que se ocuparon del tema, para dar una visión sobre la importancia, limitaciones y obstáculos de esta nueva ganadería en la transición hacia un modelo agrario dominado por la agroindustria azucarera.
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