Cocción solar: una alternativa para comunidades emergentes de Barranquilla

Se presenta un resumen del trabajo realizado en el marco del proyecto del mismo nombre patrocinado por el Centro de Investigaciones de la Universidad Autónoma del Caribe. El objetivo principal fue el de transferir estrategias de cocción solar a sectores deprimidos económicamente de la ciudad, median...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Castilblanco, J., Villamil, H., Martínez, E., Bonaveri, Pablo Daniel, Mealla Sánchez, Luis Enrique
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2010
Materias:
Ingeniería
Energía solar
Tecnología
transferencias
Educación
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/99635
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Se presenta un resumen del trabajo realizado en el marco del proyecto del mismo nombre patrocinado por el Centro de Investigaciones de la Universidad Autónoma del Caribe. El objetivo principal fue el de transferir estrategias de cocción solar a sectores deprimidos económicamente de la ciudad, mediante jornadas de capacitación y pruebas de hornos y cocinas solares con miembros de esas comunidades. Se posibilitó que los participantes cocinasen y degustasen alimentos mediante esta técnica, y se recopilo información acerca de cómo cocinan en sus comunidades. Se estableció una somera relación entre el gasto en combustible convencional y el gasto de construcción de una cocina o un horno solar.
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