Influencia de la incorporación de nanopartículas de talco sobre las propiedades finales de almidón termoplástico

Las propiedades mecánicas y de barrera son aspectos críticos para desarrollar películas para envasado de alimentos. Así, se propone mejorar ambos aspectos en películas de almidón termoplástico (TPS) incorporando nanopartículas de talco. Se obtuvieron películas por termocompresión con 0, 1, 3 y 5 % p...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Castillo, Luciana Andrea, López, Olivia Valeria, García, María Alejandra, Villar, Marcelo Armando, Barbosa, Silvia Elena
Formato:	Articulo
Lenguaje:	Español
Publicado:	2014
Materias:	Química Almidón termoplástico Nanopartículas de talco Termocompresión Propiedades mecánicas Permeabilidad Thermoplastic starch Talc nanoparticles Permeability Thermocompression Mechanical properties
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/98988 https://ri.conicet.gov.ar/11336/13557 https://radi.org.ar/wp-content/uploads/2016/08/15-NANOPARTICULAS.pdf
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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description	Las propiedades mecánicas y de barrera son aspectos críticos para desarrollar películas para envasado de alimentos. Así, se propone mejorar ambos aspectos en películas de almidón termoplástico (TPS) incorporando nanopartículas de talco. Se obtuvieron películas por termocompresión con 0, 1, 3 y 5 % p/p de partículas minerales. La incorporación de talco aumentó la estabilidad térmica del TPS y modificó la opacidad y el color, sin alterar la absorción UV. Las permeabilidades al vapor de agua y al oxígeno disminuyeron significativamente. Los bionanocompuestos presentaron mayor resiliencia, tenacidad y módulo elástico que las películas de TPS, sin afectar la elongación a la ruptura.
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Influencia de la incorporación de nanopartículas de talco sobre las propiedades finales de almidón termoplástico

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