Purificación y caracterización de una lectina de Amaranthus hypochondriacus, un compuesto antiproliferativo

Los alimentos ejercen una influencia importante en el desarrollo de diversas enfermedades no transmisibles, entre las que es posible incluir el cáncer. Por otra parte, existe información que da cuenta de que algunos alimentos o algún componente alimentario pueden proteger contra el desarrollo de est...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Mengoni, Antonieta, Quiroga, Alejandra Viviana, Añón, María Cristina
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2016
Materias:
Química
Actividad antiproliferativa
Lectinas
Amaranthus hypochondriacus
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/98106
https://ri.conicet.gov.ar/11336/57786
http://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/329
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Los alimentos ejercen una influencia importante en el desarrollo de diversas enfermedades no transmisibles, entre las que es posible incluir el cáncer. Por otra parte, existe información que da cuenta de que algunos alimentos o algún componente alimentario pueden proteger contra el desarrollo de esta enfermedad. El objetivo de este trabajo fue purificar, caracterizar y analizar la potencial actividad antiproliferativa de una lectina proveniente de Amaranthus hypochondriacus (AH). Para ello se purificó parcialmente la lectina a partir de harina desgrasada de AH (LPP). Se encontró una proteína con una masa molecular aproximada de 65-70 kDa, compuesta por dos subunidades de aproximadamente 35 kDa unidas por interacciones no covalentes, con actividad hemaglutinante característica de las lectinas. Se estudió la inhibición de la proliferación celular utilizando la línea celular tumoral CaCo2/TC7 mediante el ensayo del cristal violeta. Además de la lectina parcialmente purificada, se estudió el efecto antiproliferativo de los aislados de Amaranhus hypochondriacus y mantegazzianus, y una lectina comercial de Amaranthus caudatus. Todas las muestras ensayadas mostraron efectos citotóxicos en forma de dosis respuesta.
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