Utilización de los residuos de una industria de dulces regionales (dulce de mamón) para la producción de biogás

Se exponen los resultados de un ensayo completo de biodigestión anaeróbica para obtención de gas metano a partir de los residuos y desechos de una fábrica de dulce mamón (<i>Carica Papaya</i>). Previo a su procesamiento, la fruta es clasificada de acuerdo a su aspecto, grado de maduració...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Martina, Pablo, Bucki Wasserman, Bernardo, García Solá, Emilio, Corace, Juan José, Aeberhard, María Raquel
Formato:	Articulo
Lenguaje:	Español
Publicado:	2009
Materias:	Ingeniería Energía eólica Geotermia Biomasa Energía no Convencional mamón biodigestor Biogás contenido de sólidos totales Dilución pH gasómetro relación entre biogás y residuos
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/97571
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

id	I19-R120-10915-97571
record_format	dspace
spelling	I19-R120-10915-975712023-07-10T14:14:39Z http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/97571 issn:0329-5184 Utilización de los residuos de una industria de dulces regionales (dulce de mamón) para la producción de biogás Martina, Pablo Bucki Wasserman, Bernardo García Solá, Emilio Corace, Juan José Aeberhard, María Raquel 2009 2020-06-05T14:07:18Z es Ingeniería Energía eólica Geotermia Biomasa Energía no Convencional mamón biodigestor Biogás contenido de sólidos totales Dilución pH gasómetro relación entre biogás y residuos Se exponen los resultados de un ensayo completo de biodigestión anaeróbica para obtención de gas metano a partir de los residuos y desechos de una fábrica de dulce mamón (<i>Carica Papaya</i>). Previo a su procesamiento, la fruta es clasificada de acuerdo a su aspecto, grado de maduración, tamaño, textura, etc, y como consecuencia de esta selección, una gran parte de la fruta es descartada en este proceso inicial, aproximadamente un 30%. Hasta el presente, esta industria descarta esta fruta y la propuesta del Grupo de Investigación es utilizar estos desechos para producir biogas, que podría utilizarse principalmente en la cocción del dulce. Esto redundaría en una mejora en los resultados económicos de la producción de dulce. Para ello se utilizó el biodigestor de carga única o batch construido en el Departamento de Termodinámica de la Facultad de Ingeniería de la UNNE. Results are exposed in a full test of anaerobic biodigestion to obtain methane gas from wastes of a "mamon" (<i>Carica Papaya</i>) preserved fruit factory. Before processing it, the fruit is classified according its appearance, degree of ripeness, size, texture and so on. As a result of this selection, a great part of the fruit is discarded in this initial process, approximately a 30%. Up to now, this kind of industry discardes the fruit; the proposal of our research group is to employ this kind of wastes in order to produce biogas, which could be used mainly in cooking the preserved fruit. This would improve economic results in the production. By doing this, the one-charge or batch biodigester was built in the Thermodynamics Institute of The School of Engineering, UNNE. Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES) Articulo Articulo http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) application/pdf 57-60
institution	Universidad Nacional de La Plata
institution_str	I-19
repository_str	R-120
collection	SEDICI (UNLP)
language	Español
topic	Ingeniería Energía eólica Geotermia Biomasa Energía no Convencional mamón biodigestor Biogás contenido de sólidos totales Dilución pH gasómetro relación entre biogás y residuos
spellingShingle	Ingeniería Energía eólica Geotermia Biomasa Energía no Convencional mamón biodigestor Biogás contenido de sólidos totales Dilución pH gasómetro relación entre biogás y residuos Martina, Pablo Bucki Wasserman, Bernardo García Solá, Emilio Corace, Juan José Aeberhard, María Raquel Utilización de los residuos de una industria de dulces regionales (dulce de mamón) para la producción de biogás
topic_facet	Ingeniería Energía eólica Geotermia Biomasa Energía no Convencional mamón biodigestor Biogás contenido de sólidos totales Dilución pH gasómetro relación entre biogás y residuos
description	Se exponen los resultados de un ensayo completo de biodigestión anaeróbica para obtención de gas metano a partir de los residuos y desechos de una fábrica de dulce mamón (<i>Carica Papaya</i>). Previo a su procesamiento, la fruta es clasificada de acuerdo a su aspecto, grado de maduración, tamaño, textura, etc, y como consecuencia de esta selección, una gran parte de la fruta es descartada en este proceso inicial, aproximadamente un 30%. Hasta el presente, esta industria descarta esta fruta y la propuesta del Grupo de Investigación es utilizar estos desechos para producir biogas, que podría utilizarse principalmente en la cocción del dulce. Esto redundaría en una mejora en los resultados económicos de la producción de dulce. Para ello se utilizó el biodigestor de carga única o batch construido en el Departamento de Termodinámica de la Facultad de Ingeniería de la UNNE.
format	Articulo Articulo
author	Martina, Pablo Bucki Wasserman, Bernardo García Solá, Emilio Corace, Juan José Aeberhard, María Raquel
author_facet	Martina, Pablo Bucki Wasserman, Bernardo García Solá, Emilio Corace, Juan José Aeberhard, María Raquel
author_sort	Martina, Pablo
title	Utilización de los residuos de una industria de dulces regionales (dulce de mamón) para la producción de biogás
title_short	Utilización de los residuos de una industria de dulces regionales (dulce de mamón) para la producción de biogás
title_full	Utilización de los residuos de una industria de dulces regionales (dulce de mamón) para la producción de biogás
title_fullStr	Utilización de los residuos de una industria de dulces regionales (dulce de mamón) para la producción de biogás
title_full_unstemmed	Utilización de los residuos de una industria de dulces regionales (dulce de mamón) para la producción de biogás
title_sort	utilización de los residuos de una industria de dulces regionales (dulce de mamón) para la producción de biogás
publishDate	2009
url	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/97571
work_keys_str_mv	AT martinapablo utilizaciondelosresiduosdeunaindustriadedulcesregionalesdulcedemamonparalaproducciondebiogas AT buckiwassermanbernardo utilizaciondelosresiduosdeunaindustriadedulcesregionalesdulcedemamonparalaproducciondebiogas AT garciasolaemilio utilizaciondelosresiduosdeunaindustriadedulcesregionalesdulcedemamonparalaproducciondebiogas AT coracejuanjose utilizaciondelosresiduosdeunaindustriadedulcesregionalesdulcedemamonparalaproducciondebiogas AT aeberhardmariaraquel utilizaciondelosresiduosdeunaindustriadedulcesregionalesdulcedemamonparalaproducciondebiogas
_version_	1771439053739130880

Utilización de los residuos de una industria de dulces regionales (dulce de mamón) para la producción de biogás

Ejemplares similares