Consumo de hortalizas en transición agroecologica en circuitos cortos de comercialización de ciudad de La Plata, Argentina: elecciones alimentarias en construcción

Ante un modelo intensivo y dependiente de insumos en la horticultura platense y sus consecuencias en la salud y en el medio ambiente, las verduras agroecológicas emergen como una opción de producción sustentable y saludable para los consumidores. Este artículo expone los resultados de un estudio sob...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Martínez, Agustín Mauro, Velarde, Irene, Fasulo, Lila Silvana
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2020
Materias:
Ciencias Agrarias
Ciencias Sociales
Representaciones sociales
Consumidores
Agroecología
Circuitos cortos de comercialización directa
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/97529
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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