Frecuencia de Salmonella enterica en aves de traspatio de la localidad de San Lorenzo, Departamento Central, República del Paraguay

La salmonelosis es la enfermedad transmitida por alimentos de origen bacteriano más importante a nivel mundial y su agente etiológico es Salmonella enterica. En Paraguay, es habitual la cría de aves de traspatio para consumo de huevos y carne. El objetivo de este trabajo fue determinar la frecuencia...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Álvarez, F., Copes, Julio Alberto, Álvarez, M., Nuñez Yegros, L., Suzuki, Kuniaki, Gorretti, Silvia M., Zárate, N., Castro, L., Weiler, N., Faccioli, M., Leotta, Gerardo Aníbal
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2010
Materias:
Ciencias Veterinarias
Salmonella
Aves de traspatio
Paraguay
Backyard chicken
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/96893
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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