Análisis de las prácticas de procesamiento y cocción de recursos animales en sociedades cazadoras, recolectoras y pescadoras del litoral del río de La Plata durante el Holoceno tardío : Una aproximación experimental

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En el presente plan de trabajo, se propone indagar sobre las prácticas de procesamiento y cocción de especies animales identificadas en el registro arqueofaunístico mediante la implementación de una serie de estudios experimentales. Se considera que la experimentación puede brindar un acercamiento e...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Day Pilaría, Fernanda Anabella, Paleo, María Clara
Formato:	Articulo Comunicacion
Lenguaje:	Español
Publicado:	2019
Materias:	Ciencias Naturales Arqueozoología Experimentación Sociedades cazadoras, recolectoras, pescadoras y ceramistas Litoral del Río de la Plata
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/94918 https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/6994
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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description	En el presente plan de trabajo, se propone indagar sobre las prácticas de procesamiento y cocción de especies animales identificadas en el registro arqueofaunístico mediante la implementación de una serie de estudios experimentales. Se considera que la experimentación puede brindar un acercamiento empírico a lo observado en el registro arqueofaunístico mediante la reconstrucción, dirigida y controlada, de las prácticas de procesamiento y cocción de los recursos animales. La experimentación aplicada a la arqueología es una herramienta sumamente valiosa para observar el registro arqueológico, generar nueva información, plantearnos nuevos interrogantes, ampliar nuestra capacidad interpretativa, además de ser un modelo de contrastación de las hipótesis enunciadas a partir de los conocimientos adquiridos previamente.
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Análisis de las prácticas de procesamiento y cocción de recursos animales en sociedades cazadoras, recolectoras y pescadoras del litoral del río de La Plata durante el Holoceno tardío : Una aproximación experimental

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