Sistema alimentario carnista y crisis climática : Breve cartografía para comprender el problema
El sistema alimentario actual, con su énfasis en el consumo de carne y otros productos de origen animal, es parte fundamental de la crisis ambiental que está atravesando el planeta. Este sistema, que se sostiene a partir de la producción ganadera y la industria cárnica, no sólo es profundamente cru...
Guardado en:
| Autores principales: | Navarro, Alexandra Ximena Carolina, Andreatta, María Marta |
|---|---|
| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/94340 https://perio.unlp.edu.ar/ojs/index.php/question/article/view/5707 |
| Aporte de: |
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