Estudio de un procesador híbrido (solar-eléctrico) de alimentos con énfasis en el secado solar

Recientemente el autor principal ha diseñado y estudiado un nuevo dispositivo llamado “Procesamiento de Alimentos”, para cocinar alimentos, pasteurizar y destilar agua, y deshidratar productos agro alimenticios. Aunque el trabajo completo fue publicado recientemente en una revista técnica, aquí se i...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Nandwani, Shyam S., Chaverri, Christian
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2007
Materias:
Ciencias Exactas
Física
nuevas tecnologías
cocina y secador híbrido
Energía solar
Energía eléctrica
Humedad
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/93326
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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