Hacia una producción hortícola saludable y sustentable : Diálogo de saberes con productores familiares del Cordón Hortícola Platense

La producción hortícola en el periurbano de La Plata tiene casi tantos años como la ciudad. Hoy en día esta actividad se caracteriza por un uso intensivo de recursos naturales y artificiales (invernáculos y agroquímicos). Para cumplir con las exigencias del mercado, se emplean plaguicidas genéricos...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Facultad de Ciencias Exactas
Otros Autores: Marino, Damián José Gabriel
Formato: Proyecto Proyecto de extension
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
Arquitectura
Agricultura Familiar
Cinturón Hortícola
Agrotoxicos
Articulación con Universidad
Talleres Protegidos
Productores
Acompañamiento
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/92668
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
id I19-R120-10915-92668
record_format dspace
institution Universidad Nacional de La Plata
institution_str I-19
repository_str R-120
collection SEDICI (UNLP)
language Español
topic Arquitectura
Agricultura Familiar
Cinturón Hortícola
Agrotoxicos
Articulación con Universidad
Talleres Protegidos
Productores
Acompañamiento
spellingShingle Arquitectura
Agricultura Familiar
Cinturón Hortícola
Agrotoxicos
Articulación con Universidad
Talleres Protegidos
Productores
Acompañamiento
Facultad de Ciencias Exactas
Hacia una producción hortícola saludable y sustentable : Diálogo de saberes con productores familiares del Cordón Hortícola Platense
topic_facet Arquitectura
Agricultura Familiar
Cinturón Hortícola
Agrotoxicos
Articulación con Universidad
Talleres Protegidos
Productores
Acompañamiento
description La producción hortícola en el periurbano de La Plata tiene casi tantos años como la ciudad. Hoy en día esta actividad se caracteriza por un uso intensivo de recursos naturales y artificiales (invernáculos y agroquímicos). Para cumplir con las exigencias del mercado, se emplean plaguicidas genéricos y sin controles, en algunos casos, no respetando los tiempos de carencia, comprometiendo seriamente la calidad productiva. Algunos de los motivos de exposición e intoxicaciones con plaguicidas son el escaso asesoramiento técnico externo, deficiencias en el sistema de venta de agroquímicos que se traduce fundamentalmente en el uso basado en la experiencia propia y las referencias aportadas por otros horticultores o vendedores de agroinsumos. A su vez, el uso de plaguicidas puede resultar en niveles indeseables o no permitidos de estos compuestos en la producción. Los plaguicidas se han relacionado con un amplio espectro de peligros para la salud humana. La situación es límite y urgente: se está poniendo en riesgo la salud de las personas que producen y consumen estos alimentos. Es entonces que se propone concientizar y sensibilizar a los productores sobre los riesgos asociados al uso de agroquímicos y construir estrategias que potencien un manejo hortícola más sustentable y saludable.
author2 Marino, Damián José Gabriel
author_facet Marino, Damián José Gabriel
Facultad de Ciencias Exactas
format Proyecto
Proyecto de extension
author Facultad de Ciencias Exactas
author_sort Facultad de Ciencias Exactas
title Hacia una producción hortícola saludable y sustentable : Diálogo de saberes con productores familiares del Cordón Hortícola Platense
title_short Hacia una producción hortícola saludable y sustentable : Diálogo de saberes con productores familiares del Cordón Hortícola Platense
title_full Hacia una producción hortícola saludable y sustentable : Diálogo de saberes con productores familiares del Cordón Hortícola Platense
title_fullStr Hacia una producción hortícola saludable y sustentable : Diálogo de saberes con productores familiares del Cordón Hortícola Platense
title_full_unstemmed Hacia una producción hortícola saludable y sustentable : Diálogo de saberes con productores familiares del Cordón Hortícola Platense
title_sort hacia una producción hortícola saludable y sustentable : diálogo de saberes con productores familiares del cordón hortícola platense
publishDate 2017
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/92668
work_keys_str_mv AT facultaddecienciasexactas haciaunaproduccionhorticolasaludableysustentabledialogodesaberesconproductoresfamiliaresdelcordonhorticolaplatense
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820490954735619

Ejemplares similares