Estudio de la acción de agentes reductores en la producción de enzimas queratinolíticas de Trichophyton ajelloi

En la actualidad existe una tendencia en aumento a utilizar enzimas en procesos biotecnológicos, constituyendo una alternativa más amigable con el medio ambiente y económicamente más beneficiosa. Las queratinasas son enzimas de interés en numerosos procesos industriales: industria textil, alimentici...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cavello, Ivana Alejandra, Galarza, Betina, Gortari, María Cecilia, Hours, Roque Alberto, Cantera, Carlos
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2009
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/92491
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