Curvas de secado experimentales en la planta de deshidratado solar de Huacalera
En este trabajo se presentan y discuten resultados experimentales de un secador solar instalado en Huacalera, Jujuy para el deshidratado de productos agrícolas. Se obtuvieron curvas de secado de cebolla, acelga y perejil a la vez que se midieron las variables del sistema: radiación solar, temperatur...
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| Autores principales: | Echazú, Ricardo Daniel, Condorí, Miguel Ángel, Durán, Gonzalo José, Saravia Mathon, Luis Roberto |
|---|---|
| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2007
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/91893 |
| Aporte de: |
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