Obtención de riboflavina por fermentación: su titulación microbiológica

Introducción. Riboflavina. 1. Consideraciones generales. 2. Métodos generales de preparación. 3. Métodos biológicos de preparación. 4. Métodos de valoración:químicos,físico-químicos y biológicos. 5. Parte experimental. I. Fermentación a) Selección de la cepa de producción. b) Selección de u...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ayerra, Bethy Lyda
Otros Autores: Lugones, Zenón Mariano
Formato: Tesis Tesis de doctorado
Lenguaje:Español
Publicado: 1953
Materias:
Bioquímica
Riboflavina
Titulación
Purificación
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/84381
https://doi.org/10.35537/10915/84381
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Introducción. Riboflavina. 1. Consideraciones generales. 2. Métodos generales de preparación. 3. Métodos biológicos de preparación. 4. Métodos de valoración:químicos,físico-químicos y biológicos. 5. Parte experimental. I. Fermentación a) Selección de la cepa de producción. b) Selección de un medio básico. c) Variables para aumentar el rendimiento en Riboflavina. 1) Físicas: pH; temperatura; agitación. 2) Fuente de Carbono. 3) Fuente de Nitrógeno. 4) Factores minerales. 5) Factores accesorios: P.A.B.A.; ácido naftllacótico; ácido nicotínico. II. Titulación microbiológica Puesta a punto del método de titulación con Lactobacillus casei. III. Purificación y concentración de Riboflavina a) Ensayos de adsorción. 1) con Carbón 2) con Bentonita. 3) con solución saturada de ácido benzoico en etanol. b) Elución de los adsorbatos por diferentes disolventes. Alcohol-agua; acetona agua; pirldina agua; ácido cítrico a distintos pH y otros. 6. Conclusiones. 7. Bibliografía.
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