Auditoría energética en una industria láctea

El presente trabajo busca disponer de herramientas técnico-económicas y procedimientos probados a través de experiencias concretas que permitan una eficiente disposición final de la energía en PyMEs - Pequeñas y Medianas Empresas - del rubro lácteo. La metodología adoptada para alcanzar este objetiv...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Doyharzabal, Julio César, Caminos, Jorge Andrés, Russillo, Sebastián Lucas
Formato:	Articulo
Lenguaje:	Español
Publicado:	2005
Materias:	Ingeniería uso eficiente de la energía uso racional de la energía eficiencia energética auditoría industria láctea
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/82830
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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description	El presente trabajo busca disponer de herramientas técnico-económicas y procedimientos probados a través de experiencias concretas que permitan una eficiente disposición final de la energía en PyMEs - Pequeñas y Medianas Empresas - del rubro lácteo. La metodología adoptada para alcanzar este objetivo fue la de auditar un industria láctea, adoptada como unidad demostrativa, a los efectos de poder replicar las conclusiones arribadas a empresas del sector. Entre las principales observaciones se mencionan las pérdidas originadas por una incorrecta operación de la caldera y el banco de hielo, el desecho de condensados, la ausencia de corrección del factor de potencia y contratación de potencia inadecuada entre otras. Finalmente, se presentan los resultados del estudio expresados a través de medidas a implementar a los efectos de obtener estos y otros ahorros.
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Auditoría energética en una industria láctea

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