Secadero solar para frutas: estudio de caso

En este trabajo se describe una experiencia de deshidratación de manzanas en un secadero solar indirecto tipo gabinete. Este consta de una cabina de secado formada por una estructura de madera recubierta en polietileno negro y un colector solar constituido por una manga de polietileno negro dentro d...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Pontin, María Isabel, Lema, Alba Ivana, Ritta, Raúl José, Sanmartino, Alejandra Paola, Ghirardotto, Mauricio
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2005
Materias:
Ingeniería
Energía solar
secado solar
secado de frutas
Frutas
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/82132
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
id I19-R120-10915-82132
record_format dspace
institution Universidad Nacional de La Plata
institution_str I-19
repository_str R-120
collection SEDICI (UNLP)
language Español
topic Ingeniería
Energía solar
secado solar
secado de frutas
Frutas
spellingShingle Ingeniería
Energía solar
secado solar
secado de frutas
Frutas
Pontin, María Isabel
Lema, Alba Ivana
Ritta, Raúl José
Sanmartino, Alejandra Paola
Ghirardotto, Mauricio
Secadero solar para frutas: estudio de caso
topic_facet Ingeniería
Energía solar
secado solar
secado de frutas
Frutas
description En este trabajo se describe una experiencia de deshidratación de manzanas en un secadero solar indirecto tipo gabinete. Este consta de una cabina de secado formada por una estructura de madera recubierta en polietileno negro y un colector solar constituido por una manga de polietileno negro dentro de una cubierta de polietileno transparente. Las manzanas se distribuyeron regularmente en tres bandejas manteniéndose una bandeja a la intemperie. Para el monitoreo de las experiencias se relevaron datos de temperatura, radiación solar y humedad. Se muestran curvas de radiación, temperaturas y humedades obtenidas durante los días de secado. Se concluye que el secadero muestra un desempeño aceptable.
format Articulo
Articulo
author Pontin, María Isabel
Lema, Alba Ivana
Ritta, Raúl José
Sanmartino, Alejandra Paola
Ghirardotto, Mauricio
author_facet Pontin, María Isabel
Lema, Alba Ivana
Ritta, Raúl José
Sanmartino, Alejandra Paola
Ghirardotto, Mauricio
author_sort Pontin, María Isabel
title Secadero solar para frutas: estudio de caso
title_short Secadero solar para frutas: estudio de caso
title_full Secadero solar para frutas: estudio de caso
title_fullStr Secadero solar para frutas: estudio de caso
title_full_unstemmed Secadero solar para frutas: estudio de caso
title_sort secadero solar para frutas: estudio de caso
publishDate 2005
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/82132
work_keys_str_mv AT pontinmariaisabel secaderosolarparafrutasestudiodecaso
AT lemaalbaivana secaderosolarparafrutasestudiodecaso
AT rittarauljose secaderosolarparafrutasestudiodecaso
AT sanmartinoalejandrapaola secaderosolarparafrutasestudiodecaso
AT ghirardottomauricio secaderosolarparafrutasestudiodecaso
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820487883456516

Ejemplares similares