El control de la calidad e inocuidad alimentaria de los productos agrarios de la agricultura familiar, como desafío para este tipo de organización agraria en la provincia de Corrientes

Partiendo de una breve reseña sobre la agricultura familiar, como sistema de producción, y a través de un recorrido por la normativa vinculada a ella en cuanto a inocuidad y calidad agroalimentaria de sus productos, se analizará el marco jurídico vigente y resaltarán los instrumentos de control esta...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bordás, Cecilia Inés
Formato:	Objeto de conferencia
Lenguaje:	Español
Publicado:	2019
Materias:	Ciencias Jurídicas Ciencias Agrarias buenas prácticas agrícolas agricultura familiar Inocuidad de los Alimentos calidad agroalimentaria
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/81998
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

id	I19-R120-10915-81998
record_format	dspace
institution	Universidad Nacional de La Plata
institution_str	I-19
repository_str	R-120
collection	SEDICI (UNLP)
language	Español
topic	Ciencias Jurídicas Ciencias Agrarias buenas prácticas agrícolas agricultura familiar Inocuidad de los Alimentos calidad agroalimentaria
spellingShingle	Ciencias Jurídicas Ciencias Agrarias buenas prácticas agrícolas agricultura familiar Inocuidad de los Alimentos calidad agroalimentaria Bordás, Cecilia Inés El control de la calidad e inocuidad alimentaria de los productos agrarios de la agricultura familiar, como desafío para este tipo de organización agraria en la provincia de Corrientes
topic_facet	Ciencias Jurídicas Ciencias Agrarias buenas prácticas agrícolas agricultura familiar Inocuidad de los Alimentos calidad agroalimentaria
description	Partiendo de una breve reseña sobre la agricultura familiar, como sistema de producción, y a través de un recorrido por la normativa vinculada a ella en cuanto a inocuidad y calidad agroalimentaria de sus productos, se analizará el marco jurídico vigente y resaltarán los instrumentos de control establecidos para la promoción y potencialidad de los productos de la agricultura familiar. Como conclusión, en la provincia de Corrientes se han activado y coordinado estratégicamente los diferentes instrumentos, con vistas a la sustentabilidad de la actividad, enmarcada en estándares de inocuidad y calidad agroalimentaria.
format	Objeto de conferencia Objeto de conferencia
author	Bordás, Cecilia Inés
author_facet	Bordás, Cecilia Inés
author_sort	Bordás, Cecilia Inés
title	El control de la calidad e inocuidad alimentaria de los productos agrarios de la agricultura familiar, como desafío para este tipo de organización agraria en la provincia de Corrientes
title_short	El control de la calidad e inocuidad alimentaria de los productos agrarios de la agricultura familiar, como desafío para este tipo de organización agraria en la provincia de Corrientes
title_full	El control de la calidad e inocuidad alimentaria de los productos agrarios de la agricultura familiar, como desafío para este tipo de organización agraria en la provincia de Corrientes
title_fullStr	El control de la calidad e inocuidad alimentaria de los productos agrarios de la agricultura familiar, como desafío para este tipo de organización agraria en la provincia de Corrientes
title_full_unstemmed	El control de la calidad e inocuidad alimentaria de los productos agrarios de la agricultura familiar, como desafío para este tipo de organización agraria en la provincia de Corrientes
title_sort	el control de la calidad e inocuidad alimentaria de los productos agrarios de la agricultura familiar, como desafío para este tipo de organización agraria en la provincia de corrientes
publishDate	2019
url	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/81998
work_keys_str_mv	AT bordasceciliaines elcontroldelacalidadeinocuidadalimentariadelosproductosagrariosdelaagriculturafamiliarcomodesafioparaestetipodeorganizacionagrariaenlaprovinciadecorrientes AT bordasceciliaines thecontrolofqualityandfoodsafetyoftheagriculturalproductsoffarmingasachallengeforthistypeofagriculturalstructuresintheprovinceofcorrientes
bdutipo_str	Repositorios
_version_	1764820488590196742

El control de la calidad e inocuidad alimentaria de los productos agrarios de la agricultura familiar, como desafío para este tipo de organización agraria en la provincia de Corrientes

Ejemplares similares