La cocción comunal de alimentos con energía solar: aspectos de la transferencia de equipos
En la bibliografía se pregonan de manera marcada las ventajas que la cocción solar proporciona. La información resalta las virtudes técnicas de los equipos, la disminución del impacto ambiental que produce y su sencilla utilización, pero poco se dice sobre las dificultades que tiene su inserción en...
Guardado en:
| Autores principales: | , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Articulo Comunicacion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2003
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/81476 |
| Aporte de: |
| Sumario: | En la bibliografía se pregonan de manera marcada las ventajas que la cocción solar proporciona. La información resalta las virtudes técnicas de los equipos, la disminución del impacto ambiental que produce y su sencilla utilización, pero poco se dice sobre las dificultades que tiene su inserción en el medio rural, donde su utilización masiva sería técnicamente factible. Revisando las experiencias realizadas en actividades de transferencia en el INENCO, se puede afirmar que la tecnología está madura y que barreras para la utilización de esta y otras tecnologías relacionadas con la energía solar, existen. En base a estas experiencias se proponen una tabla FODA para el momento actual, un conjunto de condiciones previas que favorecen la transferencia, propuestas de mejora. Se concluye en la necesidad de establecer redes transversales a dichos ámbitos y de profundizar estos análisis con estudios específicos. |
|---|