Una alternativa para la calidad ambiental: la unidad integrada cocina-horno eficiente nº2 – UICHE 2

Este trabajo tiene como propósito presentar el desarrollo y transferencias de uno de los sistemas alternativos y no convencionales para cocción y horneado de alimentos, diseñado por los autores, técnicos del Proyecto FAU – CIUNT – CONICET; “Inserción de la Tecnología en el Desarrollo Social Comunita...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Garzón, Beatriz, Fernández Abregú, Luis
Formato:	Articulo Comunicacion
Lenguaje:	Español
Publicado:	2003
Materias:	Arquitectura Ingeniería Energía eólica Geotermia Biomasa Energía no Convencional Calidad ambiental cocción de alimentos horneado de alimentos sistemas tecnológicos eficientes
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/81452
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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