Cocina solar tipo Scheffler para dulcería en Clorinda

CEDESOL Ingeniería está actualmente construyendo su primera cocina solar de tipo Scheffler, que será utilizada en una dulcería artesanal en la Ciudad de Clorinda, Provincia de Formosa para la cocción de pulpa de frutas y alimentos para niños de la calle. Dispone de un reflector parabólico flexible d...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pulfer, Jean-Claude
Formato: Articulo Comunicacion
Lenguaje:Español
Publicado: 2003
Materias:
Ingeniería
Energía solar
energía solar térmica
cocinas solares
Tecnología
Pequeña industria
elaboración de alimentos
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/81376
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description CEDESOL Ingeniería está actualmente construyendo su primera cocina solar de tipo Scheffler, que será utilizada en una dulcería artesanal en la Ciudad de Clorinda, Provincia de Formosa para la cocción de pulpa de frutas y alimentos para niños de la calle. Dispone de un reflector parabólico flexible de foco fijo de 4.5m<SUP>2</SUP> de superficie combinado con una estufa bajo techo para ollas hasta 50 litros.
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