¿Arraigo en el oficio, arraigo en el campo o arraigo en el territorio? Un acercamiento a la producción tambera nogoyaense

Mostrar todas las versiones(3)

En esta ponencia nos interesamos por el arraigo de los productores tamberos y lo vinculamos con las características de sus unidades y las del espacio en que se desenvuelven. Consideramos que el arraigo constituye una expresión particular de la interfaz existente entre una cadena y el territorio. Así...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Craviotti, Clara, Butarelli, Silvina, Vértiz, Patricio
Formato:	Objeto de conferencia
Lenguaje:	Español
Publicado:	2018
Materias:	Sociología Capitalismo Historia del Siglo XX Historia del Siglo XXI producción tambera campo
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/80239 http://jornadassociologia.fahce.unlp.edu.ar/x-jornadas/actas/CraviottiPONmesa27.pdf
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

id	I19-R120-10915-80239
record_format	dspace
institution	Universidad Nacional de La Plata
institution_str	I-19
repository_str	R-120
collection	SEDICI (UNLP)
language	Español
topic	Sociología Capitalismo Historia del Siglo XX Historia del Siglo XXI producción tambera campo
spellingShingle	Sociología Capitalismo Historia del Siglo XX Historia del Siglo XXI producción tambera campo Craviotti, Clara Butarelli, Silvina Vértiz, Patricio ¿Arraigo en el oficio, arraigo en el campo o arraigo en el territorio? Un acercamiento a la producción tambera nogoyaense
topic_facet	Sociología Capitalismo Historia del Siglo XX Historia del Siglo XXI producción tambera campo
description	En esta ponencia nos interesamos por el arraigo de los productores tamberos y lo vinculamos con las características de sus unidades y las del espacio en que se desenvuelven. Consideramos que el arraigo constituye una expresión particular de la interfaz existente entre una cadena y el territorio. Así, en las siguientes secciones presentamos una breve síntesis de la evolución de la actividad láctea en Argentina y las características principales del área analizada. Luego nos centramos en la cuestión del arraigo, desagregada en tres dimensiones que están íntimamente relacionadas: al oficio, a la condición de productor y al espacio local, y construimos una tipología de trayectorias posibles. El trabajo se basa en el análisis de información secundaria y entrevistas (20 en total), realizadas a informantes clave y productores del departamento Nogoyá, eje de la cuenca lechera de Entre Ríos. La provincia aporta alrededor del 3-4% de la producción nacional de leche y es la cuenca pampeana con mayor proporción relativa de tambos de pequeña escala (Marino et al., 2011), principalmente de características familiares.
format	Objeto de conferencia Objeto de conferencia
author	Craviotti, Clara Butarelli, Silvina Vértiz, Patricio
author_facet	Craviotti, Clara Butarelli, Silvina Vértiz, Patricio
author_sort	Craviotti, Clara
title	¿Arraigo en el oficio, arraigo en el campo o arraigo en el territorio? Un acercamiento a la producción tambera nogoyaense
title_short	¿Arraigo en el oficio, arraigo en el campo o arraigo en el territorio? Un acercamiento a la producción tambera nogoyaense
title_full	¿Arraigo en el oficio, arraigo en el campo o arraigo en el territorio? Un acercamiento a la producción tambera nogoyaense
title_fullStr	¿Arraigo en el oficio, arraigo en el campo o arraigo en el territorio? Un acercamiento a la producción tambera nogoyaense
title_full_unstemmed	¿Arraigo en el oficio, arraigo en el campo o arraigo en el territorio? Un acercamiento a la producción tambera nogoyaense
title_sort	¿arraigo en el oficio, arraigo en el campo o arraigo en el territorio? un acercamiento a la producción tambera nogoyaense
publishDate	2018
url	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/80239 http://jornadassociologia.fahce.unlp.edu.ar/x-jornadas/actas/CraviottiPONmesa27.pdf
work_keys_str_mv	AT craviotticlara arraigoeneloficioarraigoenelcampooarraigoenelterritoriounacercamientoalaproducciontamberanogoyaense AT butarellisilvina arraigoeneloficioarraigoenelcampooarraigoenelterritoriounacercamientoalaproducciontamberanogoyaense AT vertizpatricio arraigoeneloficioarraigoenelcampooarraigoenelterritoriounacercamientoalaproducciontamberanogoyaense
bdutipo_str	Repositorios
_version_	1764820486708002817

¿Arraigo en el oficio, arraigo en el campo o arraigo en el territorio? Un acercamiento a la producción tambera nogoyaense

Ejemplares similares